不小心做蘑菇的家庭主妇的错觉,

我只是喜欢蘑菇 经常煮给我吃 然而,我注意到有时蘑菇被煎后会变黑,在汤中会失去口味. 煮蘑菇很简单 但你还需要知道一些细微之处。 我今当说. 如何做新鲜蘑菇 以免他们变黑, 也分享其他的把戏。

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蘑菇是肉类的通俗外衣并成功添加了任何粥,土豆或面条. 比如,我真的很喜欢用蔬菜和面条做蘑菇. 我知道这盘菜会既美味又精致

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只有在这里,有时蘑菇在被炸后会变黑. 这是由于蘑菇中含有特殊的碳. 产品在高温的影响下开始变暗,这是正常的. 不过,你不想破坏菜的外观。 所幸的是,可以使用简单的把戏来保存蘑菇的通常颜色.

要做到这一点,你需要洒蘑菇 在热柠檬汁之前。 这种产品也被用于例如制备花瓶时,使苹果不会变暗.

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在蘑菇制备过程中可以直接添加. 然而,要记住,这会使菜品味稍有酸味. 如果你喜欢的话,试试试验

做蘑菇时需要知道的 在商店买的蘑菇 不应该洗。 和海绵一样,它们很快会吸收过量的水分,从而失去口味和香味. 我习惯剥蘑菇 虽然我知道很少有人会 总之,皮肤上有令人不愉快的污垢,而且我完全很容易摆脱. 特别是蘑菇非常可卖.

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蘑菇对正确储存很重要. 为此,有盖子的塑料容器是合适的,最好用多条纸巾覆盖. 新鲜的蘑菇和牡蛎可以被生吃. 这仅适用于种植的蘑菇。 它们应该强壮,轻而密集.

但有滑平地表和平顶帽子的黑蘑菇最好能绕行. 通常,在被宠坏的冠心酒中,肉质松散,腿部被割去时,明显呈现出强烈的变暗. 不仅不能被生吃,而且不应该被炸.

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如果你不想让蘑菇失去口味和香味,不要用铝盘来准备. 在取暖过程中,铝会将蘑菇中所含的成分氧化. 顺便说一句,这也影响了他们的颜色。

烹饪技巧 尝试将新鲜蘑菇放入中热的干锅中烤入金壳. 在目前阶段,蘑菇能快速燃烧,因此观察过程并时常搅动. 蘑菇燃烧后会加入油,再给它们几分钟时间. 这种方法以新的方式揭示出蘑菇的口味.

如果做蘑菇汤,请记住"黄金规则":第二天会更美味. 晚上用蘑菇做汤是最方便的. 我们分享一个简单的食谱 美味汤在链接。

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蘑菇菜变得更香又美味,安全地添加了草药和香料. 例如,蘑菇与迪尔,帕斯利,罗马林和oregano完全结合. 也注意科连德,芥子,克明和肉豆蔻.

我们知道许多读者自己收集蘑菇. 虽然蘑菇季节的起步还很遥远,但是可以提前开始准备. 如果你是这个行业的新手, 必须尽可能多地了解森林蘑菇。

关于这个话题,我们有一个小选择:常见可食用蘑菇列表. 我的同事Vita Watchman也谈到如何在森林中妥善收集奥图。

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此外,我们还有关于如何自己种植白蘑菇的优秀材料. 你会在链接上找到详细的指示。 正如他们说的 没有一个冠军

你喜欢哪种蘑菇? 如果你在评论中和我们分享你的蘑菇配方,那将太好了!