冰霜、海湾或寒冷:主要区别是什么以及如何正确说话 Bashny.Net

大块,果冻,果冻和寒冷 4个完全不同的菜肴,许多家庭主妇经常把彼此混淆. 编辑 "登场" 我想知道冷点心有什么区别 因此,今天我们将讨论准备这些宴会的所有微妙之处。

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果冻和果冻都属于俄罗斯菜肴中的传统取冷小吃. 这些菜肴主要在构成中包含的肉类成分中彼此不同.

冰箱通常由大量成分组成. 作为宝石成分 猪肉软骨的合适部分。 例如:脚蹄,耳朵,有时甚至头. 往往会加入牛肉关节或尾巴.

第 号

为了让果冻更稠密,家庭主妇们使用一套汤:鸡翅和背. 家用公鸡最合适,因为它有较多的血管和接合物质. 汤应出出有财而有香. 要做到这一点,必须使用海湾叶,花椒豌豆和各种根. 也把胡萝卜和灯泡和花壳放在汤里

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第 号

经典的冷煮了大约6小时. 在用汤倒入肉之前,填料应分解为非常小的块(纤维)和液体菌株. 为了给菜上一个更有趣的节日外观,将蔬菜,被煮熟的鸡蛋和蒜放在了肉旁边.

在寒冷季节的俄罗斯时代 人们砍牲畜 为了绝对地使用尸体的所有部位,有进取精神的家庭主妇们想出了用肉残渣做饭的方法. 果冻来了

肉在当时很便宜. 手头的东西都用完了 由于这个原因,这道菜的外观相当不明显,而果冻本身也并不总是那么地冷.

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为了准备经典的果冻,你既不能用根,也不能用葱. 可以放入肉汤中的唯一成分是大蒜. 这至少是在最后过滤之前半小时完成的。 并且只有牛肉用于填充. 顺便说一句,由于这道菜的烹调时间要长3-4小时,因为牛肉肉的烹调时间要长于其他种类.

事实上,酿造是同一种被倒入肉汤的肉. 在这个菜肴中,不仅绝对是任何肉类产品,而且鱼也会适合作为填料. 从果冻和寒冷的海湾中,脂肪和热量较少.

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本身,倒入的汤液没有果冻成型的属性,因此将胶原或相加-相加加入液体中. 由于这个原因,这种冷的零食会比冷的快很多. 以胡萝卜,泡菜或绿色来补充肉或鱼的部分. 肉本身被放入大块.

泽莱特·泽尔茨是什么 同样的果冻还是冷的 然而,在筹备方面有一点。 当用汤倒入入入肉汁后再稍作冷冻后,将盘子按下并作接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接接 要做到这一点,种子被放入特殊的外壳.

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然后小吃应该有时间完全冻结. 结果就像自制香肠 在俄罗斯,幼苗被称为我们寒冷的德国品种. 塞浦路斯(Zalatina)和韩国(Ponyuk)也准备了类似的菜肴.

如果你想做一个非常美味的冷点心,请记住一些规则. 首先,从不烹饪冷冻,果冻或用冷冻肉制品酿造. 所以,你得到了一个非常泥汤 和菜本身。

第二,不要使用太肥的成分。 这将影响小吃外观,而汤本身会更冷. 此外,为汤所取之水也多为极冷. 总是测量出水量正好是肉量的两倍.

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要使冷或果冻更加透明,不要忘记在做饭时经常去除汤中的泡沫. 顺便说一句,最好在熄火后再去盐. 否则,液体很容易被盐分.

这就是今天的智慧! 在评论中告诉我们,你在家里经常做冷饭,你的家人是否喜欢这种冷食.