“在酒吧工作多年! 一个简单的方法让任何饮料更多...

“冰是鸡尾酒的灵魂”, 任何酒精饮料加一大块清冰会更美味,饮用酒会从美学角度取悦. 毕竟,酒精不仅仅是一种影响,也不是一种过程、气氛和交流。

40053 (英语).

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你有没有注意到餐馆里的冰是透明的, 从冰箱的模具中取出的那些立方体又多云又多白?

(英语).

如何制造出透明的冰 在家吗? 如果有人告诉你, 煮取水或过滤水就足够了。连蒸馏水也无济于事

(中文(简体) ).

事实是,无论你多么努力地从杂质中净化出水,其中仍然会有一个与H2O不同的成分. 即为出气.

根据其性质,冷水往往形成明显的晶体结构. 同时将被困的空气和杂质推出冷冻区.

在冰盘中,这个过程从立方体的四面而来. 最后被冰冻的部分是中心,而中心则会变得多云并充满出气泡.

我们需要一个完全透明的冰? 比起由硅胶模具制成的普通泥地冰,它的优势是什么?

(英语).

首先,由于缺乏气泡,清冰会比平时更慢地融化出来,因此你的饮料会更长时间地保持冷.

第二,因为清冰融化得更慢,这意味着你的饮料会用水被更慢地稀释出并保持更丰富的口味.

(英语).

一大块冰本身就是一种鸡尾酒装饰. 一个巨大的透明冰块被挤入“老时尚”中,

如何在家中做清冰结晶你当然可以买 破冰车它非常干净透明地结冰,但它在酒吧中占据了体面的位置,花费了一万五千卢布.

(英语).

获得晶体清冰立方体的最好方法是通过所谓的方向冻结.

你会需要它。

用于产品的小型便携式冰箱
自由进入冰箱的水容器
过滤水
蛇头

说明

将过滤后的水倒入容器并放入便携式冰箱.
(英语).
把冰箱放冰箱里20-30小时盖子必须一直开着
(英语).
这种情况下的水会有方向地冷冻,即从上到下地冷冻,因为容器的墙壁和下地相隔开来,只有从水面上方能强烈地冷却来冷冻.
(英语).
现在最困难的事情是遵循这个过程。每隔几个小时你就需要检查水深有多深重要的是不要等待水完全被冻结。你只需要三分之二的水来冻结, 但三分之二的水将是透明的和无泡沫的。
理想的情况是,您需要将冷冻器的温度设定在从- 1到- 3 度的足够高的温度上,以便过程尽可能地渐进和缓慢.
结果是净冰.
(中文(简体) ).
如果你完全冻结了容器中的水,那么所有的气泡会累积到冰底. (韩语).
这种冰也可以被使用,你只需要用一把尖刀来分离出阴毛的部分. 在你这么做之前把刀弄湿
(英语).
将晶体清晰的部分放入切割板上并切入所期望大小的立方体.
剩下的是将产生的冰块倒入鸡尾酒杯,享受结果。
(英语).