“在酒吧工作多年! 一个简单的方法 让任何饮料更多... Bashny.Net

“冰是鸡尾酒的灵魂”, 任何酒精饮料加一大块清冰会更美味,饮用酒会从美学角度取悦. 毕竟,酒精不仅仅是一种影响,也不是一种过程、气氛和交流。

40053 (英语).



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你有没有注意到餐馆里的冰是透明的, 从冰箱的模具中取出的那些立方体又多云又多白?

(英语).



如何制造出透明的冰 在家吗? 如果有人告诉你, 煮取水或过滤水就足够了。 连蒸馏水也无济于事

(中文(简体) ).



事实是,无论你多么努力地从杂质中净化出水,其中仍然会有一个与H2O不同的成分. 即为出气.

根据其性质,冷水往往形成明显的晶体结构. 同时将被困的空气和杂质推出冷冻区.

在冰盘中,这个过程从立方体的四面而来. 最后被冰冻的部分是中心,而中心则会变得多云并充满出气泡.

我们需要一个完全透明的冰? 比起由硅胶模具制成的普通泥地冰,它的优势是什么?

(英语).



首先,由于缺乏气泡,清冰会比平时更慢地融化出来,因此你的饮料会更长时间地保持冷.

第二,因为清冰融化得更慢,这意味着你的饮料会用水被更慢地稀释出并保持更丰富的口味.

(英语).



一大块冰本身就是一种鸡尾酒装饰. 一个巨大的透明冰块被挤入“老时尚”中,

如何在家中做清冰结晶 你当然可以买 破冰车它非常干净透明地结冰,但它在酒吧中占据了体面的位置,花费了一万五千卢布.

(英语).



获得晶体清冰立方体的最好方法是通过所谓的方向冻结.

你会需要它。

• 用于产品的小型便携式冰箱
• 自由进入冰箱的水容器
• 过滤水
• 蛇头

说明

1. 将过滤后的水倒入容器并放入便携式冰箱.
   (英语).
   
   
2. 把冰箱放冰箱里20-30小时 盖子必须一直开着
   (英语).
   
   
3. 这种情况下的水会有方向地冷冻,即从上到下地冷冻,因为容器的墙壁和下地相隔开来,只有从水面上方能强烈地冷却来冷冻.
   (英语).
   
   
4. 现在最困难的事情是遵循这个过程。 每隔几个小时你就需要检查水深有多深 重要的是不要等待水完全被冻结。 你只需要三分之二的水来冻结, 但三分之二的水将是透明的和无泡沫的。
5. 理想的情况是,您需要将冷冻器的温度设定在从- 1到- 3 度的足够高的温度上,以便过程尽可能地渐进和缓慢.
6. 结果是净冰.
   (中文(简体) ).
   
   
7. 如果你完全冻结了容器中的水,那么所有的气泡会累积到冰底. (韩语).
   
   
8. 这种冰也可以被使用,你只需要用一把尖刀来分离出阴毛的部分. 在你这么做之前 把刀弄湿
   (英语).
   
   
9. 将晶体清晰的部分放入切割板上并切入所期望大小的立方体.
10. 剩下的是将产生的冰块倒入鸡尾酒杯,享受结果。
    (英语).
    
    

趣事:球体相对于体积的表面面积最小,使冰块成为了这种而不是立方形的理想候选来冷却饮料.

冰是制作鸡尾酒来创造出好心情的工具之一,应该有很多好心情. 给自己做个鸡尾酒 并加入一大块清冰 祝你们好好休息!