奶酪对身体的好处

奶酪是一种乳制品,由发酵后取出奶酪得到. 在俄罗斯,花式起司长期被爱戴并几乎每天都被吃. 没错,然后它仍然叫做起司,嗯, 和所有的产品由它制造 -起司(因此起司蛋糕的名字).

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每个人都听说过干酪的优点,但不是每个人都能配制,以及这种产品究竟有什么好处。 它会伤害身体,值得每天吃吗?

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如果你晚上吃会怎么样? 为什么? 干酪胰岛素指数 这是运动员和牛奶爱好者的第一题吗? 我们一起解决吧!

家庭干酪"卡尔西姆仓库"的好处——他们通常这样说自制家庭干酪. 然而,这并不是这一产品的唯一有用特征。 奶酪对身体的好处 由许多指标组成:氨基酸,维生素A,B,E,P,镁,铁,钙,缺乏乳糖等,最重要的是,动物起源的易消化蛋白!

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据认为,由于其组成成分的外壳,干酪是一种慢蛋白. 在实际操作中,皮革起司中病例蛋白的比例约为50%,其余蛋白质快速. 因此,干酪是一种复杂的蛋白质(既慢又快).

花生干酪中约10-20%的蛋白质处于半消化状态,这使得花生干酪成为最容易消化出动物起源的蛋白质的.

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当然,有人可能会反对:他们说,蛋白质可以从肉类和豆类中获得. 然而,在第一种情况下,只有在食物中加入绿地和蔬菜后才会发生正常的吸收.

在第二种情况下,消化时伴有胃中发酵,形成气体,肠道出血等不怎么愉快的感觉. 原来蛋白质的最好来源是干酪,容易消化和平衡.

  1. 增加肌肉质量
    难怪这个产品在运动员中如此受欢迎,因为它富含蛋白质,而且卡路里很少. 此外,该产物被快速地被吸收,并为身体提供必要的蛋白质.
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  2. 它能改善心情。
    现代人患有维生素D缺乏症,这对他们的整体福祉和情绪产生了负面影响. 在干酪干酪中,这种维生素足够多.
  3. 推动男性的力量。
    令人惊讶的是,但它确实有助于天然睾酮的生产,因为它有锌和硒以及B维生素. 在复合体中,它们对男性的荷尔蒙系统产生了有益的影响.
  4. 预防前列腺癌
    越来越多的人患上这种疾病,为了预防这种疾病,你需要过上健康的生活方式. 一些产品降低了前列腺癌的风险,包括干酪等. 它富含硒,能保护细胞和DNA免受破坏.
  5. 强化骨骼和关节
    随着年龄的增长,它们变弱,需要基本的维生素和矿物质。 该产品富含磷和钙,积极参与骨骼的形成.
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  6. 改进交流程序
    这种乳制品因其特殊成分而能加速代谢,也改善了免疫系统. 如研究所显示的,干酪可减轻压力对身体的影响,消除失眠和焦虑.
  7. 赋予权力
    感觉累吗? 只有200克干酪能给你能量,你可以在工作或练习时完成所有必要的任务.


有害的干酪是一种安全而非常有用的产品. 没有必要谈论其危害,但有几点可能引起问题。

  1. 干酪过敏
    干酪干酪不含乳糖,因此甚至适合乳过敏者. 然而,个人对这一产品的不容忍是可能的。
  2. 肾脏负荷
    不建议在肾脏疾病中滥用干酪。 这是由于其含有过多的蛋白质,显著地使身体的排出系统负载.
  3. 过度使用
    成年人每天有足够的100-200克干酪,每周三次。 过度使用有时会对肝脏和血管产生不利影响。
  4. 中毒风险
    不可使用被宠坏的花干酪(家庭花干酪的保存寿命为36小时,商店购买的花干酪的保存寿命为5天),因为这会导致肠道感染.
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健康生活方式的支持者往往面临产品甘油指数(GI)等概念. 简言之,它是食物对血糖水平影响的一个指标.

GI产品越高,血糖水平会上升得越快,胰岛素对胰岛素释放的反应也就越快. 高GI主要有简单的碳水化合物:可口和面包制品,甜水果,干水果,蛋糕.

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干酪的甘油指数(GI)很低,约为30个单位. 这一价值仅与蔬菜和一些未甜的水果相类似。 此前,营养学家建议在入睡前吃,以确保肌肉增收并满足晚饥.

但近年来随着健身事业的发展,而最重要的是,在奶制品周围,运动粉丝多想长相好,引发了激烈的争论.

在悉尼Jennet Brand-Miller大学的火灾研究教授中增加了石油. 她研究了胰岛素生产变化的原因,发现其生产不仅被碳水化合物所增强. 鱼和肉被视作低碳,但食用后胰岛素含量会增加.

胰岛素指数(AI)的概念被推导出——这个值显示了身体对某种食品的胰岛素反应. 结果发现,并非所有食物都有相同的甘油和胰岛素指数. 食物的甘油指数及其胰岛素指数往往并不吻合.

例如:GI苹果-30,以及它们的AI-59,GI白米-65,和AI-79,GI花干酪-30,以及它的AI-120! 难以相信,但碳水化合物含量为每100克生产1.2克,甘油指数低而血糖水平不增加的花式起士仍能刺激胰岛素的强大释放.

高级AI干酪成为不建议那些想减肥的人和运动员晚上消费的理由。 原因是由起居起司所激起的胰岛素的释放会阻碍主要脂肪燃烧酶-唇酸酶的活性,而唇酸酶是造成脂肪释放和破坏的原因.

据健身大师说,一部分作为晚餐的干酪剥夺了身体在入睡期间焚烧已存在的脂肪矿藏的能力,此外,还有助于形成新的矿床. 那只是运气不好:胰岛素被放出,但小干酪中几乎没有碳水化合物! 除非,当然,你吃白面包 用糖洒出。

简言之,由于干酪的干酪,很难改善,但减重的过程可以放慢. 了解了花生干酪的胰岛素指数,现在可以分析并决定是否在晚上放弃使用.
如果你不是健美者,不是糖尿病患者 也不是坐在僵硬的饮食上, 那么我想没有什么可担心的。

如何检查奶酪的质量? 花架寿命是产品质量的重要指标. 它越小, 越自然的起司。 理想的情况是,保质期不应超过72小时,但制造商销售保质期较长的产品更有利可图. 不幸的是,这种干酪并没有增加身体。

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今天在商店的货架上 你不仅可以找到起司 还可以找到所谓的起司产品 乍一看,差异很小,但经过详细检查,发现"花果干酪"产品有许多添加剂,并非所有添加剂都对健康有有益影响.

为了降低产品成本,肆无忌惮的制造商在干酪上添加淀粉和蔬菜脂肪. 这些简单的测试可以帮助你在家里确定 奶酪中是否存在外国杂质 几滴碘会决定产品是否有淀粉.

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  1. 把一些食物在盘子上。
  2. 弃去碘.
  3. 注意反应 如果干酪是蓝色的 里面有淀粉 如果左光黄色——产品是天然的.


要确定蔬菜脂肪的存在,必须先试验产品. 这不是最可靠的方法,但如果将蔬菜脂肪添加到干酪上,那么令人不快的油味和油腻胶片的感觉会留在舌头上.

另外,还可以通过将产品浸入搅拌机来得出结论:天然的花生干酪会变成塑料并略为浓厚,用蔬菜脂肪的质地会是液体. 这些方法的有效性不是100%。 但是,有一种方法可以产生更客观的结果。

  1. 将暖水煮入玻璃.
  2. 加上一汤匙干酪
  3. 斯特尔和离开2 -3分钟。
  4. 如果在杯子表面出现脂肪斑点,那么产品中就会有蔬菜脂肪.


当然,干酪对身体是有用而必要的产品. 但是,为了充分体现其所有积极品质,必须仔细考虑其选择、储存和使用。 没有什么能阻止你享受你最喜欢的产品

干酪本身是可口的,但在各种菜肴的构成上则更为可口,这些菜肴中最有趣的食谱多次被出版. "登场"。 。 。 。 学着如何准备出独特的干酪棒和有干酪的甜饺子,这肯定会吸引你全家!