根据传说中的雅尔塔厨师 Boruch Kanselenbogen的戒律 舰队里面食的经典秘方

船队式面条 - 一个邪教的苏联菜, 经典的食谱,每个人都听说过。 然而,它在整个存在期间并没有改变。 而这不仅适用于制备方法,甚至连名也适用.

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例如,最近在因特网上,我们遇到“海可面”。 厨师们的好奇心怎么不出来? 我们是编辑部的经典主义者. 因此,今天我们将向大家讲述著名菜肴的创作故事。 我们还有厨师的经典配方

在上个世纪的50年代,世界定期举办厨师比赛. 来自世界各地的厨师可以前来向专家介绍他们独特的菜肴。 1952年,此类活动在罗马举行. 苏联驻意大利大使出席比赛. 是他向陪审团介绍我们最喜欢的意大利面 食谱属于坎斯伦博根·博鲁克·所罗门维奇.

他很乐意亲自介绍他的创作。 然而斯大林并没有鼓励他的人民去国外旅行. 正是大使必须执行一项重要的任务。 我必须说,他做得很好。

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舰队中的意面取道了"大奖赛"并在全世界出名. 而斯大林本人作为感谢,决定用自己的公寓奖励厨师. 他给了他苏联的任何城市 而博鲁克·所罗门诺维奇回答说:"你知道什么,约瑟夫·维萨里翁诺维奇,如果你出生在该省,最好住在海边的一个偏远的省份". 不久厨师迁至雅尔塔.

此外,苏联领导人还下令尽快将经典食谱收录入所有烹饪书籍. 然而,博鲁克·所罗门维奇知道,他的道具很快会被大家解读.

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事实上,事情就是这样 今天,面食以分队的方式烹饪,配有炖肉,鸡肉,番茄酱和起司. 但经典的食谱仍然与现代现实不同. 我们提议在舰队里准备意大利面, 可以说,根据小舟。

对于烹饪,选择能找到的最新鲜的肉. 面条应该有花纹: 羽毛。 。 。 。 不寻常地被腐蚀的地表在这个食谱中起着关键作用. 正是由于她 肉似乎坚持了面食, 和菜 变得更完整。

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成分

• 550克地牛肉
• 450克面条a
• 350克洋葱
• 100克黄油
• 盐
• 黑色
• 1-2个海湾叶
• 蔬菜油类

筹备

1. 首先要煮出面条 Borukh Solomonovich认为,一锅水应该比面食多出6倍. 所以,对于450克面条,你至少需要2.7升的水。 厨师不认得任何"al dente"。 所以严格烹调面条直到准备好。
2. 然后把它们排干,然后立即添加出50克黄油. 接下来,把弓剥去并用羽毛把它切开. 在植物油中烤得不错 博鲁克·所罗门维奇从字面上把洋葱带到了棕色. 一旦它变成这样,增加50克黄油并再次搅拌. (英语).
   
   
   
   
3. 在另一个锅,烤到地上牛肉准备好。 一直粘着 所以有尽可能多的小块肉 肉在烤的时候,不要添加任何东西。 至煎取后再取出盐来取出,新鲜地上黑花椒和湾叶.
4. 当一切准备就绪时,结合所有3个成分,并很好地混合. 只要每份面食上的肉都完全粉碎了,菜就可视为已经做好了. 祝你们好胃口!
   
   
   
   

可以看到,在舰队中的苏联面食中,没有额外的酱料,没有起司,没有蘑菇. 这些成分在很晚的时间内就进入了经典的食谱中. 但是如果你喜欢这个添加, 随意烹饪这样的菜肴。 我们甚至可以分享一个食谱!

(中文(简体) ).

顺便说一下,我们最近谈到了另一道"邪教"苏联菜谱的创作历史. 在链接上,你会学会谁拥有乌兰诺夫斯克香薯的食谱以及如何准备.

你怎么在家中做面条? 如果你能跟我们分享你的签名食谱 那就太好了 我们会在评论中看到你!