如何学会烹饪美味的食物

为什么某人的食物总是比自己的更好吃? 尤其是我母亲或外婆做的 许多人会同意母亲的烹饪仍是我们一生中最美味和最受欢迎的烹饪。 传统 家庭菜谱 和波斯克一样,有肉汁或蛋糕的面条也非常"舒适"并不可形容地美味.

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根据我母亲或祖母的食谱, 但即使是由不同人准备的同一种相通,口味也不同. 这导致人们产生了许多定型观念。 已婚 他们更喜欢母亲而不是妻子. " 母亲的食物 " 的普遍现象令人非常感兴趣。 他们决定找出为什么妈妈或外婆的食物味道更好。

美味的自制菜肴

1. 许多母亲和外祖母实际上知道如何做饭.
   数十年的实践和让健康的食物为我们的儿童提供美味的愿望,使我们的母亲和祖母成为了他们的手工艺品的主人。 比例,香料的平衡,热处理时间被磨炼了好几年,并实现了完美. 母亲们研究了孩子的口味,长期观察着他们对不同种类的香料的反应,菜肴的准备程度. 当你妈妈为你做饭时,她的肌肉记忆会引导她的手,所以食物正是你想要的.
   
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2. 现代妇女少花时间准备食物
   为了烹饪的杰作, 在厨房里站上几个小时, 如果一个简单的大麦加沙拉就够了 那为什么还要折磨自己 做复杂的菜? 营养学家认为,对健康饮食的迷恋会缩短烹饪时间,这提高了营养价值. 但当男人的胃需要"妈妈的花圈","外婆的鸽子"和用酸奶油发酵的波斯酒时,这是否是一种争论? 爱心 卡罗里 我们的母亲和祖母应该说,现代妇女已经忘记了如何做饭。 但情况并非如此 — — 他们根本看不出自己在做饭方面负担过重,不把食物当作邪教,正确优先。
   
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3. 它涉及到酶和异端.
   酶是酶,在体内的各种生化过程中起重要作用. 特别是酶氨酸酶负责将淀粉转化为糖分,使食物的口感更好. 我们的唾液含有我们从父母那里继承的酶. 例如,如果你的基因酶酰胺酶比豆子更快地分解出面食,面食会比豆子更美味. 因此,极有可能的是, 口味偏好 我父母也传给你
   
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4. 自制厨房给你美好的回忆
   家庭传统食物从小在一个人身上形成积极的情感. 例如,即使是最简单的汤也会引起愉快的回忆:使口味萌芽更敏感地在大脑中产生冲动. 由此看来,自制食品的口味会更饱和. 此外,我们大多数人的童年年与缺乏焦虑和无所顾忌有关。 我们吃东西时,身体会产生这些. 快乐的荷尔蒙如内啡素和多巴胺. 一旦我们尝试了能让我们想起那些时代的食物,大脑立即会陷入这种幸福的感觉. 因为这个原因, 外婆的口味总是比自己好。
   
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5. 爱是秘方
   爱心和关怀所准备的食物,由被爱人提供,总是从心理角度评价更高. 在宣传食物的广告活动中, 美国科学家克特·格雷博士(Kurt Gray)20多年来对住院患者的治愈过程进行了研究. 接受亲属准备的食物的病人恢复得比在医院食堂吃东西的病人快. 不是因为医院里的食物更糟糕,而是因为病人感到受到亲人的照顾和支持. 妈妈就是这样 鸡肉汤 甚至普通茶用树莓比任何抗生素都好
   
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母亲的手更温和,母亲的言语更温和, 家里准备的好菜 妈妈的厨房总是对我们很好 我们的父母知道,我们更喜欢,而且总是考虑到甚至奇怪的食物倾向。

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也许承认我丈夫 爱妈妈的烹饪比你的多 有点伤人 但对于你们两人来说,这是创造出自己口味,建立自己家庭的新传统,并教导孩子们的绝佳机会. 记住,世界上最好的食物 完全是用你的心情和爱来准备的

他们是什么? 家里简单的菜肴 你妈妈和外婆小时候做饭了吗? 也许你爸爸做的是家里最好的? 你觉得这食物怎么这么好吃? 请在评论中分享你的记忆。

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