如何准备茄子母鸡

茄子季节还在持续,现在是为冬季提供补给的时候了. 喜欢被腌熟或被盐煮的蔬菜 "登场" 提供辣茄子配有辣椒,蒜和核桃填料的食谱.

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这道菜传统上于9-10月在黎巴嫩,叙利亚,约旦等阿拉伯国家作成. 其强烈而尖锐的口味令人瞩目. 马克杜斯茄子需要很长时间准备,但它们绝对值得.

被胡椒饲料浇入的茄子

• 1公斤小茄子
• 一个大蒜头
• 1个大红甜椒
• 一尖红花椒
• 100克核桃
• 1个tsp地辣椒
• 1.5 tbsp盐
• 橄榄油

筹备

1. 洗取茄子并切取其小儿.
   第 号
   
   
2. 将茄子放入沸水中取出后再煮出15-30分钟,视大小而定. 这样他们就不会出现 你可以用盘子盖住他们 切勿消化,茄子应略软并保持外形.
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3. 把煮好的茄子放进圈子里 做一个纵向切口 在每一个,但不是完全深度, 只打开肉。
4. 慷慨地用盐洒开肉. 用重物将茄子压上并放出2个小时后使液体流出,而苦味也随之消去.
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5. 在此期间,准备填料. 切出小块甜辣椒,细细地切出热辣椒来,再用手来磨出蒜来,用压碎机或搅拌机来. 别把坚果切得那么细 将填充的所有成分混合,加入辣椒,一点盐.
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6. 将茄子填上蒜子填上,并按住两边的切口. 填充需要足够放入,使茄子可以关闭. 我每只小茄子的长度是10厘米 适合1.5到2个茶匙
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7. 紧紧地放下一切. 茄子 消毒罐头. 在地层之间放出几片辣椒. 这将增加一种微妙的辣香.
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8. 以橄榄油入罐. 油必须完全覆盖茄子,否则它们会恶化.
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9. 将瓶盖紧紧地关上,放入冰箱5天.
10. 于五日内. 茄子 准备好了 祝你们好胃口!

塞入的茄子数量不多. 尝试做茄子 与薄荷土耳其或令人惊奇 美味的马赞 - 塞入茄子 在希腊语。