我应该经常吃汤吗?

对大多数俄罗斯人来说,“汤”和“lunch”是同义词。 从幼年开始,在家庭,幼儿园,在学校里,我们被告知,没有汤,我们就无法活. 「你不会吃汤, – 曾经说,我的母亲,当我,一个小男孩,拒绝义务先。

(英语).

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最近我听到这样一句话:“他们的孩子吃得不好,没有“热”,因此被诊断患有胃炎。 ” 也许汤里有不可替代的成分?

(英语).

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那些对适当的营养感兴趣的人会有兴趣知道医生和营养学家对汤的邪教持有什么意见. 苏联神话还是健康饮食的唯一选择? 答案在我们的文章中。

汤汤本身的利弊并不比其他健康食品更有害,更无用,这证实了菜单上缺乏第一菜肴的民族的经验,并不妨碍他们吃健康食品,也不患消化系统疾病.

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但中国,美国,或澳大利亚的好东西并不总是对俄罗斯好. 汤是寒季的一款好食品,能温暖并迅速恢复能源储备. 还有其他原因,他应该坐在我们的桌子上。

1. 烹饪后,有用的物质被保存入汤中,被煎取等热处理方法所破坏. 然而,沙拉中的生菜仍然比较健康.
   (英语).
   
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2. 汤为身体提供了必要的流体平衡,这对于白天不习惯于喝足够水的人很重要.
3. 初饭有所谓相出相出相出相. 它们有助于消化汁的出产,没有这种出产,高质量的食品消化是不可能的. 对胃分泌功能降低的人来说,这是事实。
4. 一些类型的汤(例如: 鸡汤由于它的构成,它对豁免产生了积极影响,在寒冷的季节保护了身体。
   (英语).
   
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5. 汤常被用在饮食中以减重为低卡路里,而用心菜.
6. 汤是快速而廉价的养活大家庭的方法. 也许这就是他们在苏联食品文化中受欢迎的主要原因.
   (中文(简体) ).
   
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但不是那么华丽。 对专家来说,不断使用汤的效益似乎令人怀疑,许多与之相联的神话也被迫去除.

1. 汤对胃有病的人很有用
   事实上,如果一个人患有胃炎或溃疡,第一餐(尤其是用肉汤煮的)会增强胃中酸的形成并恶化健康.
2. 汤比其他食物容易吸收
   根据最近的研究,一出一出液体先天菜显著地降低了胃汁的浓度,因此食物的消化过程放缓了. 为防止这种情况发生,单独食物的信徒开始拒绝吃汤,而茶或咖啡只允许自己吃后半小时.
3. 汤对包括老年人在内的任何年龄的人都有好处。
   充气的脂肪汤对老年人来说是危险的,通常情况下,患有心肌硬化症,高血压,肾病,痛.
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4. 长汤没有有害物质
   这不是真的。 在长时间烹饪肉类后,用抗生素、类固醇激素“浓缩”了肉汤,用于饲养牲畜。 从汤中取出重金属盐,致癌物等有害化合物于动物生前积累于骨组织.
5. 烹饪可以让你在食物中至少保留部分维生素
   今天,专家们在估计中更加明确,他们声称,在从维生素的有益特性到57度的温度下,并不是一个痕迹。 这意味着蔬菜(cababge,胡萝卜,番茄)更能正确吃新鲜,例如在沙拉中.

营养学家不建议用汤来取代主菜单中的固体食物. 这至少充满了两个严重的问题:牙齿受损和懒惰性肠道综合征的发展.

自己决定吃汤吃午饭,只有你能吃 但有一点是肯定的:认为必须吃它的想法,而每天都是苏联的古老神话.

(英语).



今天,专家们并不呼吁俄罗斯人将汤完全排除在菜单之外,但他们建议更多关注食谱的选择. 最好更喜欢。 蔬菜汤并避免强壮,饱和,肥肉汤和以它们为原料的汤.

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