意大利馅饼

为了感受自己皮肤上的多克丝·维塔(Dolce vita),你不需要飞去阳光明媚的意大利——只要倒一杯新鲜出品的道具来,并烤出一个传统的意大利克罗斯塔塔(Crostata)——从沙面上取出的一个开口的甜饼. 意大利祖母喂养所爱的孩子和孙子,熟练的糕点厨师在咖啡店和餐馆对他们进行治疗. 在家里烤奶酪, 特别是当窗外的霜和浆 -- 一个完全的快活!

第

号

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"登场" 你将学习如何按照简化的食谱准备令人惊叹的意大利花花公子(Torta della nonna). 意大利克罗斯塔塔 奶酪,甜点,没有它,响亮的尼阿波利坦咖啡饮用是不可能的!

意大利蛋糕钱的原料

2个蛋黄
100克白粉糖
1tbsp柠檬皮
100克黄油
200克面粉
1个芯片盐

奶油成分

4个蛋黄
40克玉米仓
130克糖类
500毫升牛奶
100克松坚果
1tbsp柠檬皮

筹备

在厨房里煮钱最方便将面粉倒入搅拌机碗中,加入冷黄油,黄油,柠檬皮,一分盐和粉糖. 将所有成分都磨成湿屑
(英语).

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将搅拌器的内容放入桌上,并迅速收集到密集的球中. 用食物胶片包住产生的钱送到冰箱里30分钟
(英语).

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从冰箱取出面团,将面团切出2/3,卷入成型后以圆形铺出,侧面低(直径为24厘米的外形是理想的),再用黄油润滑后再用面粉喷出. 用叉子打蛋糕用胶片包住剩下的钱藏在冰箱里
(英语).

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在面团上方,放出一纸薄纸或烘焙纸,装入干豆或其他重活剂并发到被加热到190度的烤箱上15分钟. 从烤箱取出成品蛋糕,用豆子取出叶子并冷却.
第号
沙子蛋糕冷却的时候,准备奶油. 在倒入牛奶的锅中,加入一半柠檬(切口)的皮. 将入火上取取取来作沸. 在一个单独的容器里,用糖来打蛋黄,加入淀粉并彻底地搅拌,这样就不会有块.
(英语).

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从有牛奶的锅中取出热量,一桶热牛奶会加入蛋的混合物并轻轻地搅拌,使鸡蛋不会卷起. 将鸡蛋混合物倒入一锅牛奶并煮取奶油取出中热,直到加厚并不断起动。成品奶油(不含花粉!)放入一碗,用胶片和凉爽的遮住.
(英语).

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在被冷冻的奶油中,加入松果(1tbsp. l.去装饰),搅拌和将奶油分到沙地壳上. 剩的面团卷成薄薄的地层,切出条纹并用卷曲的烤盘倒在奶油上. 喷出剩下的坚果。
(英语).
烤箱里的烤箱被加热到180度约20分钟. 将成品作物冷却后取出. 顺便说一句,这样从表层取出蛋糕不会变成噩梦,在烘烤出蛋糕之前可以用羊皮纸来覆盖形状,再将甜点和纸一起取出,拉出边缘.
(英语).
在冰箱里送来一到二小时的蛋糕冷却后用白糖喷出请喝茶!
(英语).