自制鸡胸tur

每到来年,我的丈夫都会做一个basturma。 但不只是巴斯图尔玛, 而且非常美味的巴斯图尔玛! 店里很少买这个 毕竟,找到价格可接受的高质量产品几乎是不可能的。 还有 糕点 这是一个双重好处:在庆典桌上的美味小吃和给来宾的好礼物.

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今天是鸡胸节易为相.来啊! 会告诉你一个经过证明的食谱 你可以制作 鸡肉乳房出没。 。 。 。 烹饪最难的是不要早吃肉.

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结果是值得的,即使你必须修补,事实上,没有什么可做的! 鸡胸tur 原来是柔软的,咀嚼得很好,味道也和干牛肉一样不差. 我想这么做,不是吗?

成分
  • 4个鸡胸
  • 1公斤盐
  • 0.5吨查马纳(芬努格里克)
  • 3个tbsp甜辣椒
  • 3 tbsp 克麦宁
  • 2个tbsp地辣椒
  • 1.5 tbsp花椒混合物
  • 1tbsp干大蒜


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筹备
  1. 从鸡乳分出小菜排,取出八分. 在自来水下洗井并用纸巾干.
  2. 将鱼排紧紧地放入容器并用盐来充好. 把肉放入一个凉爽的地方2-3天. 定期地排出所形成的液体,并每天将碎片翻出2次. (英语).



  3. 取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取 在此期间,需要将水换为清洁水两次. 然后在一夜之间把肉放在压力下(三升罐子,重量,取出取出水壶)去除多余的液体.
  4. 下一阶段的准备是给香料涂上涂料. 将所有的香料混合并加入热水,使混合物同酸奶油一样厚. 逐渐喷出水来,因为车夫迅速变厚。



  5. 穿过鱼片,把绳子和香料放入肉上. 让我把多余的液体排干再涂上 重复多次手术,使肉上形成密集地壳. (英语).



  6. 将肉上吊干入干燥,通风通畅之室. 为此,一个阳台或冰箱下架是合适的. 巴斯图尔马将在5到7天之内准备好. 将成品包装入烘纸并存放于凉爽之地不超过14天. 祝你们好胃口!





堡垒本身很容易准备,但需要认真的时间。 但另一方面,为什么不给你的朋友 惊喜这样的优雅?

许多人想用没有染料,防腐剂等人工添加剂的产品来取而代之. 如果你是其中之一, 请确保准备温和 和开胃干鸡肉。 我很高兴你能随时从冰箱里拿来一分钱 用啤酒吃饭或招待客人