制作完美的炸马铃薯的花招

似乎烤出土豆比较容易:切片后送到锅上等自己准备好. 但由于一些无法解释的原因,在10起案例中有9起是行走的马铃薯被烧死,被粘在锅上,被活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活

(英语).



如何避免这些麻烦,煮出真正美味的,用出金色地壳,地块,嫩嫩而脆的中间? "登场" 把经验丰富的家庭主妇们的烹饪技巧集合起来 让你的煎土豆真正完美

如何做炸马铃薯

1. 土豆品种
   并不是所有的马铃薯都适合煎. 淀粉含量高的品种最好留在纯地上,因为它们不给地壳一分地壳,被煎后,地块会粘在一起. 经验丰富的家庭主妇建议用红皮或黄皮来煎土豆,因为白色品种的肉被切割后会变暗更快. 选择皮肤密集而无被破坏痕迹的大型平地茎.
   
   但有绿色皮的茎最好不要取出. 绿色表示索兰宁含量增加,可导致中毒.
   (英语).
   
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2. 泛语
   完美的炸马铃薯 可能不是每个锅都煮了 最好的选择是铸铁锅,它有厚厚的墙壁,长时间发热并长期保暖. 从现代模型来看,一个"wok"将适合,具有一个半球的形状. 这个锅能迅速加热,烤得甚至大块好并节省油.
   (中文(简体) ).
   
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3. 切开
   马铃薯片可以是任意形状的:有炸肉或鱼的栏杆看起来很美,杯子通常用于钓盘子,长片与烤肉相协调,有小吃和牛排的稻草. 最主要的是,所有的棋子大小和形状都差不多,否则小片会有时间在大片有时间去烤之前被烧.
   
   如果你想要薯条一样的脆地壳 在切了土豆后 用冷水洗去多余的淀粉 后用纸巾将土豆干出.
   (英语).
   
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4. 石油
   任何精炼的植物油都是合适的. 它能承受高温而不改变马铃薯的口味. 土豆被烤在地上或地上,结果更让人满意,但是它的香味和口味稍有变化,并不是所有人都喜欢. 在被炸出之前,油应该能热好,直到表面出现出一股浅雾. 在烹饪后可以添加黄油来增强口味.
   (英语).
   
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5. 热.
   当黄油发热后,把火倒下一点,并开始将马铃薯炸出. 放在平地锅上. 你不需要完全填满锅子,最好在几次访问中煎出土豆来,这样烤得更快,更方便混合. 首先,不要搅动切片 这样底部就有时间抓住地壳。 不要用盖子遮住锅,否则盘子会松开,被打碎. 在中度强热下将马铃薯活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活
   
   飞了大约5分钟,然后又转了 重复一遍这个程序 直到所有土豆 得到一个开胃口 脆脆的地壳在四面。 中断一分. 如果你能轻松完成,那么锅就可以从炉子上取出.
   
   炸马铃薯的总烹饪时间取决于炉子,锅和品种的功率. 烧烤平均需要20-25分钟. 在准备前4-5分钟,软煎土豆的爱好者可以用盖子来覆盖锅. (英语).
   
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6. 添加其他成分
   由于炸薯条中的调味品会加入洋葱,红黑地辣椒,大蒜,派斯利,迪尔,玫瑰花叶. 必须知道在什么阶段添加每种成分。 例如,如果立即施用洋葱会很快被烧掉. 因此,在烹饪的尽头(准备前4至5分钟),最好把它放入单独的锅中并和土豆混合. 为了在准备菜肴前提高1-2分钟的口味,可以将一块未盐黄油放入锅上.
   (英语).
   
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7. 盐
   取盐菜在准备前不得早于5-7分. 为什么不马上? 盐会吸引水分,如果盐生土豆,它就会变成"湿"并粘入锅.
   第 号
   
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如何做炸马铃薯我们已经想通了 这道菜最理想的添加就是吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做做 "登场" 他急着介绍他的读者。

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