如何做烤面团花和空气

在烘烤时,它是结构. 沙饼干应该碎了,亲爱的 - 软得像蜂蜜, 和馅饼,松饼和面包 - 越松越好。 所有这些都是在特殊成分的帮助下实现的。

除非引起某些需要酸的反应,否则一分钱永远不会有空气. 它与碱反应,产生二氧化碳.

(英语).

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烘焙粉是烘焙的重要组成部分. 没有它, 面团就不会上升, 将保持石头, 湿润,稠密, 和成品干和无味。

烘焙粉在面团中产生出气泡,使面团能很好地起出并成为浓郁. 现在在任何商店都卖了 但许多家庭主妇不相信购买的粉末,更喜欢自己在家做. 更绿更可靠.

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烤炉中烘焙面粉和面粉

• 120克面粉
• 50克苏打水
• 30克细柠檬酸

将所有成分彻底地混合在一个干燥而密闭的罐子中. 在烘焙过程中,在试验食谱所标明的剂量中使用烘焙粉. 这通常是一到三杯茶

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托存相册 用淀粉烘焙的原料

• 1tbsp苏打水
• 1tbsp柠檬酸
• 1 tbsp 淀粉

这种食谱使用起来容易得多:没有什么可以衡量的。 所有成分的量用勺子来测量.

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准备托存相片 粉末器 其实很简单的 家庭必须供应苏打、柠檬酸、淀粉/面粉等产品,并知道混合的比例。

酵母也会抬起钱 但这些还是真菌,对于这种味道来说并不十分有用和不愉快. 在现代食谱中,它们被使用得越来越少,但有时只是苏打水被标注为其职责是筹集钱的成分.

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要用烘焙粉来取而代之,你需要记住这个比例:一汤匙苏打就等于三勺烘焙粉. 或者这个:400克面粉应该有10克的烘焙粉.

钱的自制烘焙粉 在准备烘焙时,需要与面粉一起筛取,使面粉分布均匀. 在液体面团中,在烘烤前可以添加.

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店面的面额显然会完美地上升 但对于关心自己健康的人来说,家更合适. 所购买的叶片的成分非常需要完善,经常被化学添加剂所填充.

在接下来的文章中寻找美味产品的食谱. 跟着链接。