过去应该留下什么饮食习惯

今年是"美味健康食品之书"出版80周年. 在它的页面上收集了营养学家的无数食谱和忠告,仍然构成了后苏联空间居民的烹饪思想的基础.

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苏联早已灭亡,但 营养学它们经常被现代医学所谴责,与21世纪的现实毫无关系. "登场" 它告诉你哪些习惯是过去最好的

饮食习惯

1. "第一 二 和 Compote" (英语).
   在西方,典型的午餐是三明治和沙拉. 苏联的午餐吃点心的传统,第一种,第二种配有副菜和甜点的餐点,从哪里来? 著名烹饪家威廉·波克勒布金(William Pokhlebkin)写道: 当苏联发展出理性的营养时,他们专注于公民的革命前营养. 早餐和晚餐的习惯是喝茶,所以唯一的一餐是由3-4个课程组成的午餐.
   
   今天,大多数营养学家都同意你需要多吃一点,一天四到六次. 在这个光线下,一个三道的晚餐看起来,当然,太丰满了.
   
   还应考虑到工作条件的变化。 越来越多的人在办公室工作,从事体力劳动的人越来越少。 因此,卡路里消费量减少,因此不需要密集的午餐。
   
   那些想减肥并提倡健康吃东西的人,最好放弃三门课程的标准复合餐,按惯例我们吃得过多。 足够按照饮食营养规则准备一盘菜 但你需要慢慢地,慢慢地,在平静的气氛中去吃.
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2. 取饼取食.
   在苏联,人们相信,只有吃面包,你才能得到足够的食物. 许多人从他们的母亲或祖母那里听说: 「吃面包,
   
   
   
   是的,“面包是万事之头”,还有一代人活着,记得饥饿的所有恐怖。 但当白面包(其甘油指数高于冰激凌)不仅食用第一种,甚至马铃薯和面食时,这并不能带来任何好东西.
   
   营养学家一致认为:面粉的爱好者通常看起来比年长,超重,抱怨消化不良和凳子失调. 如果你从粗糙的面粉、布伦和整个谷物中购买面包,含有较少的热量和更多的饮食纤维、维生素和矿物质,就可以避免这种情况。
   
   顺便说一下,在大多数国家,没有像我们这样崇拜粥. 因此,在欧美超市中,大麦,小米和糖浆一般都很难找到. 关于各种谷物的利弊的更多信息可在我们的文章中读取。
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3. 用多糖的饮料把食物洗掉
   苏联食堂中的配料、果冻、可可和茶经常立即用糖来制备。 这种饮料,如苏打水,经常使用,会引发超重和糖尿病的发展. 最好用干净的水来消渴
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4. 几乎没有优质的蛋白质
   苏联的肉类、鱼类、海鲜和乳制品中含有的优质蛋白质短缺。 以食堂中肉盘的形式服务于帕提斯,最多占面包的50%. 这种含碳水化合物含量高,但蛋白质含量低的饮食结果都是具体数字——有大肚皮(来自过量的碳水化合物),但手和腿相当瘦(来自蛋白质缺乏).
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5. 吃尽了也.
   我们从小就学会了 丢掉食物是坏的 所以你需要完成你放进盘子里的一切 即使一个人是满的或者不喜欢的东西,他还是应该坐着并窒息. 这里有一个家庭行为模式 : “ 奶奶总是这样做。 ” 也许祖母的青年在饥饿的岁月中衰落,但现在这种习惯没有实际意义。
   
   昨天的剃刀在冰箱里也不会新鲜 把剩下的食物扔进垃圾桶没什么不对的, 这总比吃得过多,让你的健康处于危险之中好。
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苏联 饮食定型观念 它们并不总是适合现代生活,因此最好抛弃它们。 毕竟,我们每个人都可以创造出自己的胃传统,使生活更丰富更美味!

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