酵母试验准备中的错误

东方钱 恐惧甚至追上有经验的家庭主妇:它不升起,然后糕点变得很糟糕,尽管你遵守了整个食谱。 即使仔细测量每克, 事情可能会出错, 它的所有微妙。

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有人说,即使是女主人的心情也很重要,一般情况下,最好不要在不良的心情下做饭,以免用负能来喂菜. 所以,如果你心情很好,而且你已经准备好永远忘记那些失败的蛋糕,我们很乐意告诉你你有什么蛋糕。 测试准备中的错误 他们不让你享受烤面包 避免这些错误,你只会成功。 软干。 。 。 。

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  1. 添加酵母"入眼"。 。 。 。 如果能煮出焦糖,加入更多的糖或水果,并且它仍然成功(虽然你也不应该用苏打来过度做),那么用酵母面团包子,这样的数字就不会通过. 你总是要遵循食谱。 如果你放出多一点酵母, 面团会酸化, 如果你错过它, 面团会发酵非常缓慢或不会升起。 第



  2. 成分混合不当。 。 。 。 如果用无蒸汽的方法,可以混合干酵母,而面团会变成美味的,然后用无蒸汽的方法,什么也不会出来. 需要先将压活的酵母与热水,糖和盐相混合,再与干料相混合,否则面团不会上升. 有干酵母的美味面 它准备得更快,但烘焙方法更活泼. 第



  3. 很多鸡蛋。。 。 。 。 最好尽量少放鸡蛋入酵母面团, 与鸡蛋、黄油或牛奶的面团相比,冷冻酵母的面团僵局要慢得多。 (英语).



  4. 你不通过面粉筛出。。 。 。 。 需要播种面粉,不仅要从杂质中清洗出面粉,还要用氧气饱和. 由于这三分钱,烘焙可能不够空气. (英语).



  5. 太冷的成分。 。 。 。 通常烤出沙子或泡泡面 但不吃酵母 钱要成功,所有成分必须在室温下。 (英语).



  6. 长时间的触动。 。 。 。 酵母的钱第一次被激起 以同质,不再。 第二次... 更仔细,十分钟内 (英语).



  7. 替代成分。 。 。 。 想要做烘焙 最小的有害, 一些尝试取代面粉, 糖用蜂蜜, 替换酵母用苏打。 但应铭记的是,在替换成分时,整个配方和比例都会有变化. 例如:蜂蜜会显著地影响面团的结构,如果想用它来取出糖来取而代之,最好不要将糖加入包子上,再做饭后用蜂蜜来润滑. (英语).





冷冻酵母面团可口可口,用土豆汤来煮. 即使钱失败了 也没有理由扔进垃圾桶 有几种方法可以保存被损坏的钱。

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