如何成为守护者

夏季和秋季是家庭准备的最佳时机. 但多伤人,当你花了很多时间和精力为冬天翻出更美味的东西时,罐子上盖子会取出并脱去放入空中,迫使你抛出好东西.

故今编辑部. "登场" 它会告诉你什么造成了保护性损害以及如何避免它. 我也想解释为什么只选择经证明的人很重要。 冬季处方以免后悔飞入空中的盖子.

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当罐子上盖子膨胀时,是什么导致保护恶化? 事实是,由于在罐装过程中的各种违规行为,微生物进入了银行. 它们的重要活动伴随着气体的形成,气体会炸起被子.

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细菌是怎么进入滚筒的? 如果盖子滚得不好,或者它有缺陷和空气在下面,就有可能发生这种情况。 玻璃容器颈部的裂缝也会导致后续供给的恶化.

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在某些情况下 变质 可能与食谱有显著的偏差,例如少量醋或柠檬酸或没有足够时间去消毒盖子和罐子. 因此,只应使用经过证明的食谱。

另外,值得谈论果酱发酵的原因,因为经验不足的家庭主妇最难解决的是这种产品。 如果细菌带着果酱进入罐子,并开始发酵过程,那么这种果酱很可能无法保存. 原因为何?

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1. 贝里和水果被洗得很差,或者没有被彻底消化,因此尘埃、泥土或土壤颗粒进入了库中。
2. 被打碎或被损坏的水果被打入了罐子,成为了整个果酱质量的细菌来源.
3. 糖能抑制细菌的繁殖,在果酱中加入的太少.
4. 在含有小酸的水果(如梨)中,未加入柠檬酸.
5. 果酱煮得不够长,因此生活在果实中的微生物没有被摧毁. 417232 (英语).
   
   
   
   

常被宠坏并用黄瓜提供. 问题是这些蔬菜里面有空气的空隙。 而在这个空气中活生生出引起发酵的细菌. 因此,醋或柠檬酸含量不足导致罐头被云化并随后导致被子失效.

为了尽量减少这种保存被破坏的风险,最好是在收获后第一天,在空气尚未穿透出蔬菜毛孔之前,卷起黄瓜来. 另外,在保存前,要将黄瓜浸泡2至3小时,使水能填满里面的空隙.

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在每个保护阶段用肥皂洗手并非多余。 但在对罐子进行消毒时,最好不要使用纯水,而要使用桌盐的饱和溶液(每取一升水约400克盐).

遵守这些罐头规则 仔细地听从经证明的食谱指示 冬季 他们将完全安全。