如何停止担心食物质量

经常在超市里你注意到有人仔细检查产品标签他们想知道他们到底吃什么

第

号决议

吃得好, 但是,关于有害化学品的“可怕的真相”往往使客户放弃了甚至完全无害的产品。

(英语).

你想停止看的成分? "登场" 这将帮助你了解哪些补充品是可以接受的甚至有用的,哪些应当避免。

你不能只拿和拒绝食品添加剂。将某些物质添加到食物中,如盐,淀粉,醋等,以改进其口味并延长其保质期,人们开始于许多世纪前. "但这不是化学!" 你说。

(英语).

事实上,自然界中的所有物质也都是化学物质,食品"e-shki"是绝对自然的. 如柠檬酸(E330),存在于所有柑橘果实中,胡萝卜烯(E160)或番茄中的维生素B2(E101).

如果一种添加剂有一个E指数,这令每个人感到害怕,这意味着它已经经过了科学家的测试,并得到了联合国粮食组织(粮农组织)通过的一套国际食品标准《食品法典》的批准。

你可以吃这种添加剂的食物。只要符合食品保质期,包装要求和允许浓度,大多数食品添加剂不会造成伤害. 魔鬼总是在细节里

首先,并不是允许的一切都是有用的。食物中发现的量的补充物不会造成明显的伤害,但可以引起个别的反应,同一种过敏.

(中文(简体) ).

第二,研究仍在进行中,因此我们听到“比我们以前想象的更有害的”补充材料。 e-shek组合没有得到充分的研究. 两种无害的辅料有时会变成第三种.

此外,无法确定制造商是否遵守了产品制造中的所有规则和条例,以及添加剂清单是否与实际含量相符。对我们来说,所有这一切都意味着一件事:补充产品越少,越好,这还没有被取消。

(中文(简体) ).

到2020年,欧洲食品安全局(EFSA)必须重新评估欧盟在2009年1月20日之前允许的所有膳食补充剂. 这意味着我们正在等待很多有趣的信息关于我们每天吃的东西。

国际数字编纂系统(INS)的每个添加剂都配有三到四位数的数字编码(在欧洲,其开头是字母“E”)。

人们有这样的方式决定 电子附加物的危害性字母"E"后的数字越小,添加剂就越安全. 事实上,情况自然并非如此。第一个数字表示添加剂的类型: 花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花记住!

类别

E100-181 (韩语) - 食品染料 - 对包含有软饮料,冰淇淋,糖果等. 最常见的是食肉制品。明亮的颜色会吸引孩子们,所以他们更喜欢用人造染料填充的甜点,饮料,冰激凌等. (英语).

联合王国的医生进行了研究,证明食品染料对儿童健康有害。最初假定这只适用于儿童,但发现青少年有危险。

欧洲消费者组织(BEUC)发起了“魅力、色彩!”倡议,该倡议得到了全欧洲儿科医生和40多个组织的积极支持。他们想禁止使用六道染料: E102、E104、E110、E122、E124、E129。。。。

制造商提到允许这些添加剂用于食品工业。虽然如此,但现有的研究没有考虑到儿童身体的特征。因此,他们妥协了。自2010年以来,欧洲联盟有一项规则:关于“黑色”清单上含有染料的产品,制造商必须贴出警告标签。
E200-296 (英语). 有助于产品保存的防腐剂. 它们存在于大多数罐头食品,巧克力,薯片,干汤,葡萄酒中.
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页:1 抗氧化剂,即减速氧化的物质. 可以在脂肪食品,罐装食品,葡萄酒,啤酒,柠檬汁,香肠,黄油,巧克力中找到. (英语).

已知于健康饮食的爱好者称为"抗氧化剂". 其中包括烯丙酸(E300)、柑橘酸(E330)和正磷酸(E338)。
E400-481 (英语). 保持一致性的乳化剂和稳定剂。常被包含在果酱,果酱中,被凝聚出各种酱料.
第号
E500-599 (英语). 保持产品同质性的乳化剂.
E600-699 (英语). - 口味和口味增强剂。它被广泛用于快餐.
(英语).
E900-999 (英语). 反泡沫来减少泡沫.
E1100-1105 (英语). 酶,生物催化剂.
E1400-1450 (英语). 修改了淀粉以创造必要的一致性.
页:1 - 溶剂

我们非常习惯于有害的添加剂,以至于我们甚至不怀疑产品中有有用的添加剂。

有用和中立的补充

E101是riboflavin,即维生素B2,在维持人类健康方面发挥关键作用.
E140是一种无害的物质,使植物具有绿色.
E160a-Carotenes,此类物质的特性接近于维生素A.
E161b - caratinoid lutein,它被建议用降低视觉敏锐度来取取取,并用作对在计算机上花大量时间的人的一种预防.
E163是一类天然染料,被称作炭疽. 在自然界中,它们被包含在花朵,浆果,水果的细胞汁中,以明亮的颜色来取色.

这些成分在现成食品和维生素中的存在不仅不有害,而且对身体有用. 炭疽素用于预防细菌感染,并用于复杂的治疗治疗传染病.
E181 — 在绿茶和葡萄中出土有坦宁斯,即坦宁斯. 由于抗菌,抗炎和附着性能等原因被用入医学.
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E202为吸附酸钾. 最受欢迎的防腐剂之一完全无害.
E260为乙酸. 自然来源的无害成分.
E290是二氧化碳. 只有二氧化碳能把饮料变成苏打水
E406为agar-agar,指马来语中的藻类. 它是由从红褐色藻类中取出而来的一种天然取而代之的胶原.
E440 - 有丰富的苹果的佩克廷斯. 它们有助于净化肠道,去除毒素.

在脂肪丰富的食品中,抗氧化剂被用来防范狂躁,颜色变化和口味. 最常见的抗氧化剂之一为亚硫酸E300(维生素C).

最常见的补编

E300-异丙酸
E330-柠檬酸
E322 - 列克锡
E500 - 苏打水

我们建议你读一下最危险的食品添加剂清单找出它们如何影响你的身体

(英语).

译名

-危险
瓳 -非常危险
(D) 被禁
RK - 引起肠道疾病
RD - 违反血压
C - 皮疹
R - 癌症
RJ 摄取不良
X-胆固醇
P有点可疑
VC - 对皮肤有害

由于父母的帮助,儿童的食物习惯得以形成。儿童对营养有正确的看法是非常重要的。所以说 So. 膳食补助 常被用在儿童所喜爱的糖果制品上.

随着这些产品的被滥用,它们可能发展出过敏,消化道慢性疾病,多活性综合征. 为了不伤害婴儿,父母不应懒惰地仔细地研究所购商品的标签,也不应该被描绘自己最喜爱的卡通人物的美丽包装所诱惑.

保存,食用各种食品,优先使用未经加工或加工不足的食品,通常不允许补充食品,这比健康更为重要.

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