如何做正确的起司盘

制作起司盘不仅仅是剪切并铺设起司,而是拥有自身规则和法律的整个科学. 你可以从世界各地收集出最好的起司,但是你的起司盘如果不遵循其构成的基本规则,不会给来宾留下任何印象.

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现在,编辑委员会。 "登场" 他会告诉你制作和提供起司盘的所有细节.

一个经典起司板应该包括3到7种起司. 在有7个物种的变种中,必须存在. 奶酪奶酪新鲜 从山羊或牛的牛奶, 软芝士年老的山羊奶酪,半软和蓝色的奶酪,以及带有额外口味的奶酪,如有绿色和克明的奶酪.

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通常,起司是在圆形木板上提供,尽管许多人还使用长方形的板子甚至托盘.

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与起司一起,盘子上还必须有额外的组件. 最常使用坚果,蜂蜜和甜酸浆果. 对于起司板来说,杏仁,核桃和花果是完美的. 蜂蜜可以被酸和甜果酱所取而代之,由咖喱或克年香所制. 如果你想用水果来装饰一盘,就用薄片来切苹果,梨或花果.

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还有各种干果.

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奶酪板的一些变异包括各种肉类取材. 这种成分中的装饰可以是葡萄叶和熟悉的绿地,如 Parsley或绿葱等,也可以是橄榄.

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至于附加成分的数量,一个成分中不应有超过5个,否则起司盘会冒着变成尴尬的一组不同的菜肴的风险.

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也要记住切好奶酪 切片只能是坚硬的品种,剩下的起司应该被切成三角形,这样每块都有一个地壳,核心和边缘. 来宾可以品尝出一种特殊的干酪.

7920473 (中文(简体) ).



将起司放入盘子可能是最重要的事. 信使会推荐传播起司,从柔性品种开始,再以锐性取景结束. 因此,最细腻和尖锐的起司应该靠近.

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同时将硬起司放入边缘,将湿起司放入中央. 务必把奶酪之间的小间隙放在盘子上,以免它们的气味相混.

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希望这些小费能帮助你 做出你无与伦比的起司盘 和真正的惊喜客人!