如何准备一个透明的寒冷

传统上说来,寒冷被认为是一种节庆的菜. 这也是对女主人的考验 如果他能做它没有胶原, 透明而可口 - 没有问题,在你 主人她的手艺。 毕竟,这种果冻的口味的确非常出众:微妙的果冻,加上肉的有趣纹理,形成了一个开胃菜,所有的家庭都在等待,比如在新年.

(英语).



还有 冷却 它很成功,不要急于看钟表 — — 这一过程是单调的,在某些方面甚至是冥想的。 开玩笑的,只有冰箱里的菜被硬化 需要8到12小时! 但一切如来.

(英语).



家用冷料

• 3个猪笼草
• 600克猪肉
• 三只鸡爪
• 2个清洁灯泡
• 2个海湾叶
• 盐,胡椒味
• 水费

筹备

1. 准备吃肉 入盐水而勿刺盐. 让我站一个小时,然后排出水, 和洗肉井在水龙头下。 清洗猪肉柄条并取出蹄子,如果有的话.
   (中文(简体) ).
   
   
2. 把所有的肉都放入一个六升的锅里 倒点水 把汤拿来煮,把沸水排出. 在冷水下洗取肉,去取出泡沫来. 重复2-3次程序,使沸腾后的水保持透明.
   第 号
   
   
3. 将锅用方向盘和牛肉灌入顶部并放入烈火上. 沸腾后,使火化为最小,使肉汤受苦. 用盖子盖住锅,但留有空间让水蒸发.
   第 号
   
   
4. 4小时后,将洋葱,湾叶和鸡肉倒入汤中. 再烧两个小时
   第 号
   
   
5. 检查冷却器准备。 为了做到这一点,把嘴唇浸入少量冷却汤中. 如果嘴唇粘着 - 骨头给胶原,寒冷会很好的。
   (英语).
   
   
6. 取出肉来从骨上分出并沿纤维分出小块. 你可以去除脂肪, 做你的方式。 混合了不同种类的肉纤维,得到肉类范围. 把它放在深板上。
   (英语).
   
   
7. 辣椒汤 咸通通通媒体加蒜. 因为肉完全不咸, 把阳台上的冷气冷到室温
   (英语).
   
   
8. 用筛子倒入肉盘上 把冷在冰箱里过夜。 他终于准备好了
   (中文(简体) ).
   
   

现在你知道了 厨师 和透明果冻。 这需要耐心和时间,但结果绝对值得。

第 号



将盘子用一团绿花来装饰以给它一个节日的外观. 我们希望你成功!