Bashny.Net

制备有透明度的肉汤的特点 Bashny.Net

好汤是任何汤的基础. 储存立方体永远不能与自制的优质肉类装饰相提并论. 是的,它的准备需要一些时间,但是任何合成的类似物都无法与结果进行比较.

(英语).

你使用什么样的肉不重要。连鸡肉当烹饪法语,意大利语和任何其他烹饪时,这将会大有帮助.

如何煮出汤料

肉类
水费
弓
胡萝卜
香料(盐、胡椒、调味品)
湾叶

筹备

吃块肉,如果有麻烦就好好清理将肉入冷自来水中洗去,放入锅中取出,用取水倒入后放入火上. 将取出水去煮取去,把取出火量降到最低,并不断做饭.
(英语).
如果需要,可以从水面取出一黄色的脂肪薄膜. 根据肉的种类和数量,煮取数小时. 将被剥去的胡萝卜,香料,湾叶和洋葱加入到水中. 继续煮汤,直到你准备好。
(英语).
当肉汤冷却后,通过纱布来加固. 取出取出取出取出取出取出出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出后取出取出取出取出取出后取出取出取出取出需要的话就切胡萝卜取出罐子或杯子自在大小. 将肉和胡萝卜放入每个底部. 倒上干净的汤并用食物胶片紧紧地关闭容器
(英语).
现在可以把肉汤放入冷藏柜,并满足第一需要. 冷藏后将容器放入取暖水中5分钟后,使成品的汤易于从墙上分出.
(英语).

完美汤的秘密在于细节. 这里有一些。

煮汤的秘密

肉应常以冷水灌之. 随着逐渐取暖,水最好渗入到肉中,并取出所有取出的物质.
(英语).
煮多少汤? 吗? 从1.5小时鸡肉到创纪录的3小时牛肉.
第号
为了更好的品味,将骨肉结合入汤中.
(中文(简体) ).
别忘了从表面取出泡沫。
(英语).
如果肉汤变成多云,使用烹饪吸收剂:蛋白和贝壳. 3升水需要2个蛋白质和一个干净的外壳成品汤被冷却到70度. 添加吸收成份并煮出解码器10分钟. 之后,让他再呆十分钟,再重复两次这些行动. 外观为表面白色泡沫取出一勺子,而用纱布取出肉汤菌株. 结束了。
(英语).