奥利维尔做饭时家庭主妇的致命错误

桌上的奥利维尔沙拉是一个真正的调味品味和香味. 爱心的女主人 经常在吃沙拉时享受 有些人不知道如何庆祝新年 没有奥利维尔。 但那个是什么? 首先,真正的橄榄? 吗? 他那难忘的口味是什么? 我们一起解决吧

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我们每个人一生中至少有一次尝试做橄榄. 值得说 也许我们都做错了 这个奥利维耶的配方长期以来一直是个谜,因为希望它的创造者—吕西安·奥利维耶也如此. 整个波希米亚最上层几乎每天都聚集在他的隐士餐厅来品尝一种时髦的,以前未知的沙拉. 大量昂贵的原料都花在了它的制作上,所以我们可以安全地说,这种发明也“供养了” 法国人奥利维耶.

卢西安·奥利维尔的这个详细的食谱 还没有到我们的日子。 我们为每个新年准备的东西 与最初的想法完全不同 所以真相在哪里? 事实在哪里? 一些专家认为厨师最初创造的 盘子。 。 。 。 人们相信,它根本不是沙拉,而是强饮的开胃菜.

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在一盘大菜上,奥利维尔服务了切片的地沟平菜,癌颈,龙虾,黄瓜和黑鱼子酱. 从上面看,这样的小吃被用普罗文卡酱来丰富地装饰,奥利维尔亲自准备了. 这种酱油会被误称为蛋黄酱. 有一个小吃。 凉了 并用披针或橄榄作装饰.

但是在服务菜的中央是细切的土豆,腌菜和鸡蛋的小滑行. 据厨师称,这道滑行不过是一件装饰品,客人根本没有义务吃. 但后来法国人注意到 有钱人把一切都搞混了它在盘子里,我很喜欢它。 据信奥利维尔就是这样出现的.

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已经熟悉的奥利维尔食谱出现在20世纪60年代,因为多次尝试重复出出名的法国菜的口味,只是取自现有的配料. 所以说 So. 香肠 取而代之的是美味的龙虾 地牢和地牢 现在每个人都可以安全地做沙拉了 你可以轻易地购买更昂贵的原料,并尝试按照旧的食谱来做橄榄.

第 号

一些家庭主妇认为,在橄榄上添加不是被煮熟的,而是生地胡萝卜更好. 他们说沙拉会得到一个独特的和几个 倾角。 。 。 。 此外,他们也不建议在橄榄上添加干季。 只有最新鲜,多汁和花香的绿色.

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同样重要的是不要用盐来过度使用。 桌上的奥利维尔沙拉不应被大量盐分或胡椒盐. 来宾只要愿意,就应该加盐. 不必再加一个博士香肠。 你可以随便吃一个 适合你口味的

建议厨师在橄榄上多加鸡蛋,但马铃薯较少. 由于它,沙拉的结构可以有些胶,而沙拉本身——对胃更重. 特别是如果它充满了蛋黄酱。 Mayonnaise也不建议选择最肥的. 加入轻质沙拉并用酸奶油,希腊酸奶或奶油搅拌出一点蛋黄酱. 别忘了做橄榄更好 在服役前 避免出现不想要的水分

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桌上美味的奥利维耶沙拉 大块。 。 。 。 有人用牛肉,鸡肉或火鸡肉来取而代之,有人用腌菜来代替取而代之的取而代之,有人甚至不想以新的方式来尝试橄榄. 选择自己最喜欢的, 只有一般提示可以尝试应用,但这些并非强制指令.

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你怎么让每个人都喜欢的奥利维尔? 关于这个美妙的菜你能告诉我们什么秘密? 一定要告诉订户如何为你亲爱的家人做橄榄.