在高加索出生和长大的,我展示我们如何烹饪牛肉肋骨,使肉从骨头中分离出来.

最近,我有机会见到一位在高加索出生和长大的迷人妇女。 这是我们共同朋友的生日,就像夏天的生日聚会通常一样,我们决定以kebabs的形式组织节日.

我注意到,当我们的朋友在做肉时,Amina(我前面提到的可爱的人)从未离开他。 结果发现她一直在领导这个过程

新朋友说她父亲是厨师,所以她对肉类的正确制备十分了解. 我从她那里得到了很多有趣的烹饪建议 特别是,我学会了如何在克克萨斯州做最好的牛肉排骨。 现在 我很高兴分享这个美妙的食谱!

(英语).

我在YouTube上发现了类似的食谱。 在"我的厨房"的频道上,出色的女主持人柳德米拉详细讲述了自己烹饪牛肉肋的经历. 我们给她的视频配方留了个链接 以便更清晰

如何准备牛肉排骨

• 1公斤牛肉肋骨
• 350毫升汤
• 3个灯泡
• 1个大胡萝卜
• 味道不错
• 辣椒酱
• 盐
• 三块大蒜
• 3个湾叶
• 绒毛
• 蔬菜油类

筹备

1. 首先,肋骨必须被从四面八方分出并被烤入一个锅中到一个金色地壳. 如果肋骨有一小层脂肪,我们用植物油来烤. 然而,如果想要的话,你可以用自制的宝贝来取而代之地取出油,因此菜的口味会更饱和. (英语).
   
   
   
   
2. 然后把肋骨放入有厚底的锅中. 后取净取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取. 葱被用半环切出,胡萝卜被吸管或大片(谁更喜欢). (英语).
   
   
   
   
3. 然后用胡萝卜把洋葱放入肉煮好的同一块锅上,再用小热量烤出5分钟. 然后把蔬菜送去锅里放到肋骨上 (英语).
   
   
   
   
4. 在准备的最后阶段,我们将被碾碎的大蒜,海湾叶子,最喜爱的香料,盐和黑地花椒加入到锅中. 如果想让肉的口味更集中,可以不吃香料. 高加索厨师通常只加入番茄面或新鲜番茄来增强口感. 在这种情况下,有些人甚至没有盐,因为西红柿会发出酸味,而肉已经获得明显的口味.
   
   (英语).
   
   
   
   
5. 最后再将汤加入到锅中去,用盖子来覆盖一切,并用大火来煮取. 然后将起火量降到最低,并让肋骨熄灭2-2.5小时. 第 号
   
   
   
   

如果你不想在肋骨上添加水或肉汤,你应该多用些洋葱. 高加索菜的专家建议用新鲜的洋葱做个密集的枕头并在上面放上烤肉. 在这种情况下,洋葱会给予大量的果汁,这足以使肋骨被炖好.

你平时怎么弄牛肉排? 如果你在评论中分享自己烹饪这道好菜的经验,我们将不胜感激!