厨师悄悄地说出创造完美的 okroshka的条件, 在热了半天后恢复了

带肉或香肠的奥克罗什卡 是我们的俄罗斯菜 夏天,这个汤是不可替代的! 我妈妈教的,我常煮秋香和外婆 苏维埃的食谱,可以说。 然而,最近从首都餐厅的厨师那里得知,真正应该是什么 欧克罗什卡。 。 。 。

今日版 (中文(简体) ). "登场" 份额 欧克罗什卡 "一口气新鲜的空气",它打击了口味和肉笔的和谐. 我只用这个食谱做饭!

(英语).

“okroshka”一词取自动词“crush, cinely cut”,在十八世纪中叶的俄罗斯烹饪书中被提及。 古典的okroshka由细切的蔬菜、肉类或鱼、腌菜和草药等混合而成,用克瓦斯和酸奶油来调味。

餐厅的厨师挥舞着用我的食谱笔记本制作的粉丝,他说:俄罗斯的okroshka应该被用白克瓦斯和酸煮. 和害羞 - 这不是汤, 而是一个基于麦芽的饮料。

(英语).

早年在俄罗斯麦芽被发酵后被注入克瓦斯. 味道比克瓦斯更浓.

单位 欧克罗什卡 应包含一至三类肉类. 3:火腿,鸡胸和牛肉。 所有这一切都需要被切成小块。 也值得加入土豆,萝卜和许多绿地( Parsley, dill和洋葱). 对于辣味添加芥末或马萝卜,并更精炼? 可以加入黄瓜.

白色克瓦斯 你可以自己做饭 今天,许多家庭主妇喜欢做酸面包,许多家庭主妇在他们的基础上创造出自己的克瓦斯:更甜或更酸,随你喜欢. 或白克瓦斯可以买入商店.

第 号

这是我的最爱之一。 欧克罗什卡我夏天做的那个

2名服务人员的配料

• 1个鸡蛋
• 1-2个煮土豆
• 3-4 萝卜
• 1个黄瓜
• 100克煮肉(牛肉、鸡胸和舌头或煮取的香肠)
• 千瓦时
• 芥子酱

筹备

1. 除克瓦斯和酸奶油外,所有组件被切入立方体. (英语).
   
   
   
   
2. 帕斯利,绿葱和地黄都不够多... 切多一点 把所有东西都混合起来 储存到冰箱里 页:1
   
   
   
   
3. 将基座放入板上,倒入以敷料取出,取出盐来取口味,再再加入半个取出芥末和一盏取出酸奶油的茶布. 享受新鲜的味道吧!
   
   
   
   
4. 记住 OKROCHKA应该是冰! 整个秘密都在加油站里 右一为白克瓦斯. 如果不是,那么你可以倒 甜的克瓦斯和克菲尔50/50。 或者用矿泉水加一串糖 填充物应该被冷却,酸味,用一种几乎不易感知的甜味剂,必然会略微被碳化. 719762 (英语).
   
   
   
   

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奥克罗什卡与肉 以前是我的荣誉, 但现在它是我最喜欢的菜之一 在夏季热。

你好吗? 厨师? 吗? 你有经过时间测试的食谱吗?