即使是在热中,我烤巴黎-布雷斯特蛋糕, 一个甜点,有丰富的历史。

虽然很热,我还是会烤好茶的! 混入出家. 克斯特尔做一个美味的巴黎蛋糕 我热爱这种待遇,不仅因为它的口味和烹饪的相对简单,而且因为它的历史.

蛋糕的形状类似于自行车轮,这是有道理的. 1891年,法国著名记者皮埃尔·吉法德(Pierre Giffard)首次组织自行车超级马拉松巴黎-布雷斯-巴黎. 第一位获胜者是查尔斯·特伦. 为了做到这一点,他有71小时35分没有睡觉和休息踏板。 1901年,该赛事成为了国际赛事,并分为业余部分和专业部分.

而1910年,由皮埃尔·吉法德(Pierre Giffard)委托的糖果师Louis Durant 提出 甜点 巴黎-布雷斯以自行车轮的形式. 就这样!

(英语).

现今版自制奶油面团 "登场" 共享准备指令 巴黎蛋糕。 。 。 。 这是法国糕点的经典,喜欢用著名的糕点咖啡馆做实验!

奶油测试材料

• 100克水量(千克水量)
• 100克牛奶
• 80克黄油 82%
• 130克面粉
• 4个鸡蛋
• 键

巧克力花生奶油的成份

• 220克奶油 35%
• 180克牛奶学校 33%
• 50克花果酱
• 250克奶油起司

筹备

1. 混合了水、牛奶、一串盐和糖 和切成片的黄油 将质量加热到中等高温,并定期发动。 把它取出,然后从火中取出,立即喷出所有的面粉。 (韩语).
   
   
   
   
2. 用硅酸盐来搅拌面团 它应当平滑而统一,没有肿块. 然后把炉子的钱再放一次 然后,定期地,把钱干一到二分钟 把钱放入深碗里 让它凉快一点 (英语).
   
   
   
   
3. 在单独的容器中,用花圈打蛋或用可潜水的搅拌器打蛋. 慢慢地把鸡蛋倒入钱里 用搅拌机砸钱 或者手动铲子 钱可以立即使用,但通过冷冻的克塔克测试工作要容易得多. 所以我建议你用块来收集,用食物胶片把它盖上,放入冰箱3个小时.
   
   
   
   
4. 对于 奶油剂 用热奶油倒巧克力 也可以倒出香草糖浆或花果酱糊来作香料. 但是,如果他们不这样做, 那么你可以做到这一点,没有这个步骤。 吹出以奶油为统一口味的搅拌机巧克力,再用食物胶片覆盖质量并放入冰箱6小时. (英语).
   
   
   
   
5. 把奶酪钱放进糖果袋里 用羊皮纸将锅盖上,可以使用可再使用的特夫隆垫. 在为饼干做圆切的帮助下,甚至在杯子和面粉的帮助下,反之亦然地打出圆圈来. 要做到这一点,将所期望的直径切入面粉的反面降低并按到垫上,留下痕迹.
   
   (英语).
   
   
   
   
6. 以戒指的形式将面额压入羊皮纸上,在花环之间留下距离,因为烘焙后它们会增加. 喷出杏花花瓣或被粉碎的坚果上方. 巴克在200度20分第一 然后减为180并再烤出10至15分钟. (英语).
   
   
   
   
7. 冰箱奶油,混合到密度 分出鞭打奶油起司,再加入巧克力起司并搅拌. 完全冷却的空白 把面包刀切成两半 (英语).
   
   
   
   
8. 用糕点袋挤出半个蛋糕奶油. 用下半钱盖好蛋糕,再用坚果和白糖粉洒出. 第 号
   
   
   
   
9. 就这样,非常温和 蛋糕饼 准备好了 祝你们好胃口!
   
   
   
   

为了更详细了解食谱 观看录像 炊事渠道 于利也小相会. 我喜欢美女尤伦卡的甜食

约: 空白

Eclera从面包店得到的编辑建议是一种奢侈品,在家里做饭似乎太难了. 我建议你熟悉 一种简单和负担得起的食谱 对于牛奶的克斯特测试。 你可以烤出胶片或冷冻空白并储存在冷藏柜中,在做饭前20分钟从冷藏柜取出.



如你所见,自制奶油面团基本上是正常的。 电子。 。 。 。 随所取用所取之花霜. 也可以用不甜的填料来做蛋糕,比如用鱼和奶油干酪来做.

通常"Pari-Brest"以小蛋糕的形式提供,但可以找到一个从直径从30至50厘米的蛋糕. 尝试,实验和惊喜你的家人。 甜点来啊!