如何在各种菜肴中使用香料

香料和调料可以显著地改变几乎任何一菜的口味特性来达到更好的效果. 与其在大米上添加以蛋黄酱为主的店面酱,不如使用相宜的调料. 这样的替补会对您的健康和身材产生良好的影响.

最好的季节,但有很多不同的季节! 哪种调味品更好? 他们的食物不同,我们会在文章中告诉你。做饭时用它当作作作弊单.

(英语).

调味料、香料及其使用

亚尼斯
这种植物原生于中国和叙利亚. 干燥的种子和叶子通常被使用. 应用:烘焙面包和咸菜. (英语).
巴西里卡语Name
干燥或鲜活的叶子被用在酱汁和码头上. 与用番茄做的菜特别相关. 在酸奶油酱中用鸡肉来做白菜
康乃馨
口味热而甜. 使用整个或被压碎的热带丁香树芽。常被加入姜饼面团和炖肉和火腿. 这种不寻常的调情来自印度尼西亚。
热辣椒
这些是小棕色的浆果,有肉桂,丁香和肉豆蔻等混合的味道. 花椒既被用在布丁和馅饼等甜菜上,又被用在炖肉上.
绿洋葱
干燥后可以加入鱼汤和酱汁. 但是新鲜的沙拉对沙拉来说是很好的,特别是如果成分包含鸡蛋和起司.
芥子种子
芥子粒完美地强调了肉的口味. 它们也被用来做酱和船坞. 配有这种马来花的最好的菜肴之一是有芥子酱的 her.
金鸡
这种浅褐色的根被积极用于亚洲菜肴,也用于甜点和码头的制造. (英语).
辣椒酱
用得非常谨慎! 地上红花椒加入酱和汤中加入鱼. (英语).
卡纳莫
甜味和香味的卡卡莫被加入到面团中,也用于保存.
咖喱
它是地粉,由tur,克明,克良德,生姜,丁香和肉桂等调味料混合而成. 咖喱被加入酱,汤. 使肉和米有特殊的口味.
轻活
这些软薄的叶子和鸡和鱼一起很好吃. (英语).
科连德
阿根廷和摩洛哥给世界带来了这种不为所有人所喜欢的具体的季节。然而,许多人甚至会把coriander添加到茶上. 常用:面糊生姜饼,用猪肉做盘子,用咖喱. 科里安德是圆形浅褐色种子.
亲扎
克兰特罗的叶子形状与帕斯利非常相近,但口味更尖锐. 它们被用在有鸡蛋的酱汁,汤和沙拉上.
肉桂
桂花是东印度来宾. 它被用作烘焙和甜点中的粉末. 肉桂棒被加入到被搅拌的葡萄酒中去,相配和果酱.
芝麻
这些是石油含量高的种子,被慷慨地添加到烘焙,沙拉和东方甜食上. 塔希尼以芝麻为原料制备. 地芝麻种子相接贴.
涡轮
地上粉末为黄色,有柔软的口感,但同时又有尖锐的口感. 加入腌菜,沙拉和咖喱. 当然,Turmeric是 皮拉夫语Name。。。。
花叶
这些带有尖锐香味的干燥叶子被用在炖肉和烹调汤和波斯花上.
市长
马祖兰(学名:Attrophia marjoran)为薄荷科薄荷属下的一个植物种. 其叶被培特(pate)调味,并有各种肉类. (英语).
麦克
女主人慷慨地将罂粟加入糕点:各种包子,馅饼和饼干.
坚果
Nutmeg内核在奶油酱和一些面包店产品上添加了特殊的亮点.
薄荷
你知道薄荷是最常见的香料吗? 它的凉爽口味在茶,水果饮料甚至果冻中感觉很愉快.
纳斯图尔蒂亚
铸造和纳斯图尔特克种子有特异的浓郁气味并被用在一些沙拉上.
奥来古语
Oregano是墨西哥和意大利菜的常客. 它出现在番茄酱,汤和码头的食谱中. (英语).
红辣椒
这是干红保加利亚花椒。它在地上的形式常被加入有海鲜的菜肴中,并被加入肉汁中.
帕尔斯利
微妙而甜美的口味并不是帕斯利的唯一优势它也是维生素C的伟大来源,用土豆,特别好吃!
迷宫
花花光绿叶似出针. 一定要把这个调味品加到羊肉,鱼和牛肉上. (英语).
芹菜种子
芹菜种子和茎有很强的口感,是马来花,番茄菜和酱汁的绝佳添加.
{\fn华文仿宋\fs16\1cHD1D1D1}我的心
Thyme,或作Thyme,是一种非常花纹细小的叶子,通常用汤,酱和肉盘来调味.
纯度
库明种子具有很强的具体口味和气味. 腊肠面包和酸菜特别好吃它被用在东方取料中.
迪尔
被添加到奶酪中,如Brynza或Adyghe干酪. 迪尔在烘焙时也和起士一样
人身保护者
薄荷家族出产的花草. 有时会被添加到薄荷上. 有证据表明,古罗马人以这种调味为鱼肉服务. (英语).
花椒黑或白
当然,这种香料的使用是众所周知的. 加入后主要为煮取的未取甜的盘子.
大蒜
葱花家族的花花植物. 地中海菜肴没有这种菜肴是无法做到的,尽管大蒜在世界各地被广泛使用.
花红花
这是一种非常昂贵的香料,也是一种天然的食物色. 由于这个原因,常被添加到液态,起司甚至黄油中. 有时用于面包店产品。
斯特拉贡
有一点像薄荷. 常被用在腌黄瓜和蘑菇上.