邻居们因为烧烤被 毁灭性的马来德传说所吓倒

丸子有很多配方 而从他们中选择最好的马来德为kebab是不太可能成功的. 此外,一个简单的规则适用于kebabs:倾听每个人的心声,按你的方式去做.

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预先警告意味着武装。 因此,我们请读者以可能带来潜在健康危害的船坞知识武装自己。 烧烤应该很明智。

用蛋黄酱做肉酱不值得, 同时,经验丰富的厨师对他有许多疑问. 首先,蛋黄酱是一种不为高温加热而设计的冷酱.

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一半的麻烦,如果它是自制的,由天然出品而成. 但为了预测加热一包稳定剂,加厚剂和防腐剂的后果,甚至连最好的专家都不需要.

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因此,Rospotrebnadzor在黑白两色的解释中写道,关心健康、蛋黄酱和番茄酱准备船坞的公民最好不要使用。 玛里纳德的肉也一样 此外,在蛋黄酱中,它比在醋或柠檬汁中恶化快得多。

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醋会软化肉类,但如果肉质非常硬,通常会加入. 当然,不建议在软肉上添加,会收紧纤维,肉会干燥.

食用醋中掺入的肉,对于胃肠道和肾脏有问题的,应当谨慎使用. 别忘了,除了其他成分外,醋通常会出现在商店蛋黄酱中.

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营养学家不建议在kefir中取出腌肉,因为肉中含有的铁和蛋白质不与乳制品一起被吸收. 最好是使用柠檬汁,它会软化纤维,同时给肉以愉快的柑橘口味.

典型的马来纳德主厨伊利亚·拉特森(Ilya Latherson)一般对所有酸性马来纳德都持怀疑态度. 根据厨师的说法,酸是被设计来软化过硬的肉,但往往相反地,它更坚硬.

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“不需要采用这种方法,最好立即购买好肉来煎取。 今天,腌制不应起到软化的作用。 玛丽纳特只是味道, 记得伊利亚·伊萨科维奇。

最小和最新鲜的肉是不能被摄入的 无论如何,它会有丰富的口味和愉快的香味. 足够盐和胡椒了

mar菜的第一个也是最重要的原料是普通洋葱. 对于一个惊人的结果,不需要其他东西。 只有在你遇到不高品质的肉类 血管或不愉快的味道时 才会有例外

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例如,在高加索,从古代开始,烧烤只用洋葱来做. 大胆地加了3-4个灯泡. 烧烤不会破坏,但是如果肉肉太瘦或者不够年轻,它会擦亮缺点.

除了不十分有用的蛋黄酱和醋外,还可以在啤酒,kefir,矿泉水,番茄或柠檬汁上为kebabs做肉酱. 无论如何,记住一切在温和中是好的。 而好烧烤最重要的规则是友好相伴和积极的态度. 不错的野餐 美味的烤面包 胃口不错