Ciabatta没有Knead就足够了 如果意大利女主人去做生意

我们是编辑 "登场" 我们急着要再次取悦自制的情人 今天我们教你如何准备美味的 家里的Ciabatta语。 。 。 。 Chiabatta是一种多孔的意大利面包,有脆脆的地壳,常被作为三明治的基点. 在文章末尾,我们提供了筹备进程的详细录像。

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千叶塔在家 从规定的配料数量来看,我们将得到4个Chiabatta。 顺便说一句,值得指出的是,要经受考验需要花很多时间. 因此,最好在计划呆在家里花时间的那一天,计划烤出这个面包来.

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成分
  • 320毫升水量
  • 2克干快活酵母
  • 30毫升橄榄油
  • 400克一等面粉
  • 8g 盐 (1 tsp 有幻灯片)


筹备
  1. 我们把酵母加到水里 混入水里 然后倒出橄榄油,倒出面粉和盐.
  2. 在斯图拉的帮助下,我们混合了所有的成分. 我们本该赚一大笔钱的 用盖子或胶片紧紧地盖住并按室温离开40分钟.
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  3. 打开钱 在水中湿手并开始向中间取出钱(如下视频所示). 再说一遍 把钱放在涂层下40分钟 再重复2次: 总共,钱应该维持4次40分钟。
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  4. 在四号摊后, 喷出面粉面团 和厨房板或柜台。 我们把船翻过来把钱放在板上 我们再把面粉洒到上面
  5. 然后我们从测试中形成一个正方形,并将其分为4个部分. 你要分钱的物体,必须用面粉喷出。
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  6. 把钱送到锅上,用烤纸盖住 你用不着油 你可以用纸张来做分块,这样chiabatta就不会在一起. 用毛巾遮住面额 最后离开40分钟
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  7. 40分钟后,将面团送入烤箱,加热到220°C. 巴克20-25分钟.


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我们也有预言的影片:

约: 空白

完成的Ciabattas是空气化的,多孔并有脆脆的地壳。 有了它们,你就可以做三明治 或只是用你最喜欢的果酱来喝茶 此外,食谱还可以与你的口味不同. 例如,加入烤葱,橄榄片,起司或干草.

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我们还建议意大利花果酱配方。 好吃吗?

祝你们好胃口!