他屈服于诱惑,并给妻子做草莓起司蛋糕.

草莓干酪蛋糕有草莓浆水漂放于果冻中,并有一层浓郁的花式干酪填料,是夏季非常浮雕. 对于我来说,一个甜蜜的诱惑, 在6月初,这只是一种罪不屈服。

(英语).

草莓起司蛋糕 基础材料
  • 300克饼干
  • 100克黄油
  • 烘焙器


粉末填充材料
  • 18克胶原
  • 700克奶酪
  • 200克奶油 30%脂肪
  • 150克白糖粉
  • 香草糖一袋 一袋香草糖
  • 10个草莓


草莓果冻成分
  • 15克胶原
  • 3个tbsp糖
  • 300克草莓


筹备
  1. 把饼干装入搅拌机 穿过磨肉机 或者用滚子滚 它应该是没有大块的同质体。
    (英语).

  2. 在微波炉或炉子上熔化
  3. 将液体油加入饼干并搅拌至制服.
    (英语).

  4. 用羊皮纸来抬起形状,并铺出一层饼干. 用玻璃底封住,再将表格寄到冰箱去,同时准备填充和果冻.


  5. 选择最美和最大的10个浆果作为装饰. 取出小儿去后将浆果切成两半.
  6. 以水(90毫升)去皮胶(去皮)去滓,去滓去肿.
    (韩语).

  7. 将干酪混合,加入奶油,粉糖和香草糖. 复打为同相.


  8. 斯沃伦·克来林(Swollen Gelatin)将水浴放入水中直至完全溶解.
  9. 将胶原与起司质量相混合.
  10. 在外形地壳边缘出出半个草莓. 将它们之间的空间充上一团凝结的质量. 把东西送到冰箱里30分钟
    (韩语).

  11. 同时,制作草莓果冻. 混合了15克胶原和50毫升水. 离开10分钟去膨胀。
  12. 在有厚底的菜肴中,结合了100毫升的水,糖和草莓. 在小热地上发热10分钟 不停地活动 取出炉后用搅拌机打出. 入地胶并相混.
    (英语).

  13. 把它冷却到室温 并通过筛子加压。 因此你摆脱了草莓种子,给果冻一个更统一的纹理.
  14. 将草莓果冻倒入外观 在起司层上 送去冰箱3-4小时 在甜点上可以用半个草莓来装饰. (英语).



    我个人更喜欢当顶层果冻透明时. 因此,在巩固草莓地层后,可以再添加一层果冻-透明,其中草莓地浆会显得特别开胃.

  15. 草莓芝士蛋糕准备好了! 吃好饭,做好烹饪实验!


这款款款式后来变得很美丽,成为了一家餐馆并家用美味. 而食谱中的草莓也总是可以被季节性浆果或水果片段所取代.

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