问格鲁吉亚厨师,酸冷鱼叫什么来着?

去我们的编辑部 "登场" 读者问道,格鲁吉亚的食谱很有趣。 她很感兴趣 酱鱼 以优美的酸味。 当然,我们不能离开,所以我们决定不仅在评论中回答她,还要写一整篇关于这道菜的文章.

(英语).

需要指出的是,格鲁吉亚的美食在全世界广为人知。 谁不知道烟鸡、卡查普里或哈克汤等菜? 而苏鲁古尼起司不仅被用在一些流行的食谱中,本身也令人叹为观止. 在今日的文章中, 我们走吧

关于什么会讨论 美味的鱼酱用酸。 当然,我们在谈论 金兹马里。 。 。 。 其原名为特夫齐·金兹马尔希. 在格鲁吉亚语中,“Tevzi”的意思是“鱼”,这是不难猜测的。 金兹马里(Kindzmari)分别是马来德或酱油的名称. “kindzmarshi”一词由两个词组成,分别是“kinza”(kinji)和“vinegar”(dzmari)。

(中文(简体) ).

换句话说,这个名字实际上揭示了整个菜肴的秘密. 顺便说一下,格鲁吉亚菜中醋被经常使用,不仅仅是在这种情况下. 传统上,Kindzmari的鱼为 cat鱼. 但随着时间的推移,食谱开始发生变化,习惯上使用任何好脂肪鱼.

但有一条规则依然不变:鱼至少应被允许放入一日,使其与芳香完全饱和. 然后菜会尽可能美味和开胃.

食谱

• 300克平方英尺
• 80克西兰特罗
• 1个牙. 大蒜
• 盐,一种辣椒的混合物
• 100毫升红醋
• 200毫升水量
• 6个海湾叶
• 7个小虾片

筹备

1. 所以,对于我们的食谱,我们吃了一克塔, 但是正如前面提到的, cat鱼或任何其他脂肪鱼会做。 把它切成小块 这样更方便放在叉上 金泽好刀. 别用搅拌机来保持味道和香味
   (英语).
   
   
2. 取个舒适的容器,放入之前被碾碎的蒜,盐和胡椒的混合物. 然后把香肠放进去并放上红醋. 不要懒惰 把配料和普通的餐桌混合
   (英语).
   
   
3. 在小的酱油或钠倒入水中并抛出湾叶. 接下来,漂亮地铺出地榆树枝,使其分布在容器的整个下部. 把鱼放在枕上 最好能保持一定距离 烧了或者在封面下炖了五分钟
   第 号
   
   
4. 现在仔细地,为了不使鱼分崩离析,把它放入有边的玻璃盘中. 磨取取取取取取取取取取取取取取取取入取取取取取取取取入取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取入取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取入取取取取取取取取取取取取取取取取取取取入取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取入取取取取取取取取取取入取取取取取取入取取取取取取取取取取取取取取取取取取入取取取取取取取取取取入取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取 然后倒入香肠,大蒜和醋的混合物上方. 完全分布在菜肴表面. 把鱼全天放在冰箱里 在此期间,它将充分揭示出它的口味和香味.
   (英语).
   
   

就这样 食谱不够简单吗? 但是菜没有变坏 相反地,菜菜越简单,越能享受到以后的美味. 记得同名意大利菜. 你在厨房里至少呆过一段时间,但然后享受美味的食物. 我们祝你们胃口愉快!