亚美尼亚女主人Aegine关于烹饪basturma的指示

你喜欢巴斯图玛吗? 我非常喜欢! 我以前只在餐馆吃 直到我找到它。 ba 在家的时候 这些美味小吃的食谱被偷看了光辉的亚美尼亚女主人Aegine.

今日版 (中文(简体) ). "登场" 分享一个快速和轻松的准备方式 亚美尼亚basturb。 。 。 。 切入细片并服入席. 房子很高兴!

(英语).



如何准备Basturma成份
  • 1.5公斤牛肉排
  • 2公斤盐
  • 1 tbsp fenugreek (法语)
  • 160克红辣椒
  • 1个tsp 辣椒
  • 1.5 tsp 治疗
  • 1个圆锥花粉
  • 7块大蒜
  • 1.5-2 水或甜菜汁表


(英语).

筹备
  1. 将肉洗去,切成片,放入一碗宽的碗中,并倒入两边丰富的盐. 盐量-看气:能从一公斤到二公斤. 把肉放入冰箱两天. (英语).



  2. 适当时间后从冰箱取出肉来取出,洗去后用纸巾干. 接下来 你得把每块肉都包在纸巾上 将肉放入锅上,放上报. Aegine就是这样做的:在肉锅上,又放出一具4公斤的哑铃. 媒体下的肉应该躺一天 在寒冷的地方。 需要定期取出报章,放出肉,并看餐巾上是否有液体. 如果有的话,再用干净的纸巾包起来.

    (英语).



  3. 24小时后,肉可以被吊在绳子上再干出2天,这样就完全干燥了,甚至在切口上. 要做到这一点,肉必须用长钩来穿刺,或被接入烹饪线上. 以清凉之气起于干地.
  4. 以方便的容器来制备酱汁,将精细切碎的大蒜,辣椒,热地花椒,花果,花果粉,花果相混合. 用搅拌机打碎一切,再倒入水或甜菜汁. 有了第二种选择,肉会更红. 把肉放进酱汁里 等第一层干燥后再用刀来施放第二层并仔细地分级.

    (中文(简体) ).



  5. 将肉放入酱汁中去取出后再去取出寒冷通风好地取出两天. (英语).



  6. 后期取出"玄武",切去薄片取食取乐,取道朋友,来宾和邻居. 祝你们好胃口!





我也建议你熟悉 已经证明的秘方, 根据它,你可以 做鸡乳巴斯图尔马在家里。 烹饪最难的就是不早吃肉!



(英语).

现在你知道了 tur。 。 。 。 我很喜欢这个食谱,因为它不是一个月,而是一个多星期。

你喜欢巴斯图玛吗? 你自己煮过吗? 我很乐意在评论中听到这一点!