退休的厨师证明为什么家庭主妇要在家里用头巾或网来做饭

即使是精英餐厅也不能保证厨师的体面. 如果你去他们的厨房,你可以看到不愉快的小事,之后食欲会完全消失. 厨师的主要品质是整洁和细心. 这些是专业精神的组成部分和雇用厨师的标准。 今天,我们将谈论如何在厨房中行为,首先是厨师和普通的家庭主妇。

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在工作场所,即使在烹饪过程中,一个好的厨师也总是干净的. 每个过程后,他会洗手而不是擦去被布. 想想看,你用手去搅拌肉, 然后把钱和它混在一起, 在这些过程之间洗手是合逻辑的吗? 但是,在大多数机构中,节省半分钟比注意清洁更为重要。

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一个没有工作服和帽子的厨师在厨房没有位置. 即使在家里,你也应该把手帕或网子放在头上,不要忘记围裙. 在一些餐厅,厨师被强迫剃去胡子和胡子,使上帝不会把一根发落入盘子. 发型是盘子上最常发现的,因为没有遵守厨房的规则.

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厨房中严重违反规则的行为是对不同产品使用一板. 在餐馆和咖啡馆的厨房里,有不同的取名板:面包、肉类、鱼和蔬菜。 但即使在这种情况下,由于仓促和自己不小心,厨师们也忽略了这个规则,取了他们发现的第一个棋盘.

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用同一种勺子取出样品,然后用它来搅拌酿酒,是一种可怕的习惯. 热疗很好,但没有人需要你的体液 在一碗汤。 取出一新勺子,取出取出样品来,把勺子放入水槽. 这没什么复杂的, 而且很好,不是吗?

第 号

烹饪时,不要挠你的鼻子,眉毛,耳朵. 先是发相会飞;后是相会相会相会相会相会. 基本卫生和关心自己的名声是令人惊奇的。 我敢打赌,在家里,整洁的家庭主妇也会遵守这些规矩,所以为什么那些有薪水做饭的人不照做呢?

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一个有二十年烹饪经验的专业厨师,很容易输给一个经验不足的年轻而非常整洁的厨师. 请多用双手 更频繁和负责。 然后你们会有固定的 更重要的是 感激的顾客 你有没有在公共场所注意到这个?