上一条 乌兹别克的外祖母教人,为什么你煮饭前不能洗饭?

学生、新家庭主妇和做饭的爱好者可能不止一次地考虑这个问题。 应该洗 在烹调比拉夫或其他一些米粥之前. 大多数厨师会毫不含糊地回答:这是必要的。

(英语).

事实是,米饭里的淀粉会破坏任何用它煮好的菜. 实际看来是一团稻谷. 有时你仍然可以注意到 锅表面的透明胶片 和大量的泡沫。 当然,所有这一切都有烧掉的财产,而且一般看起来可疑。

我们首先要指出,皮拉夫的稻米很难高估,因为它是该菜的最重要成分。 他的基地。 许多专家建议取取出这种谷物的某些品种,然后详解:蒸或不蒸,打磨等.

(英语).

但等等,皮拉夫已经煮了很长一段时间,没有在最方便的条件下. 人们总是把什么是大米的问题放在一边吗? 当然不是! 毕竟Pilaf是几百年前准备的 那么所有的小事情都只是没有注意。

(英语).

现代的烹饪规则说,如果想要正常的米饭,就将它洗了好几次,直到清水. 后来米饭不相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相相相接相接相接相接相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相 事实上,它需要很多时间,同样也需要水。 亦如所知东方. 负 这是浪费水。

(英语).

这个秘密是由一位乌兹别克祖母讲述的. 她写信给我们的编辑部。 "登场" 她分享了家人长期为皮拉夫做饭的方式。

所以,米饭仍需要被浸入水中,没有它就没有办法。 但劳动力和水量却少得多。 她会做什么?

筹备

1. 贝雷帽 当然纵有圆相.
2. 浸入盐水.
3. 用热水浸入麦片. 大约70度
4. 大米应该保持3-4小时。
5. 倒出水来取出新鲜来做菜. 好吧,我说...

原来盐溶能洗去淀粉. 要做到这一点,他需要时间和发烧。 此外,盐也帮助米饭被打碎,这不仅在烹饪皮拉夫的过程中很重要,而且在其他菜肴中也很重要.

(英语).

因此,这是可能的 保存起来 我在用便宜的米饭做皮拉夫 毕竟,特殊的谷物价格比这贵好几倍,同意。 就我们而言,我们只是浪费时间,尽管没有人要求站在稻谷上,而稻谷却被盐水浸泡了。

最后,我们想为准备一个好的钢琴提供更多的提示。

1. 皮拉夫肉类(齐尔瓦卡喜欢的话可以吃羊肉甚至猪肉. 还有牛肉,鸡肉和火鸡 但是,小牛肉,奇怪的是,只会破坏菜。
2. 将植物油(cotton,芝麻)和卷发脂肪相混合来做饭. 这样菜会更饱和.
3. 最可口的匹拉由一锅铜或铝来制备. 是啊,甚至盘子。 符号来啊!
   (英语).
   
   

我们希望我们帮助你准备了 美味的,可口的皮拉夫 有很好的香味和纹理。 这绝不是轻蔑的,你不能简单地称为“有肉的粥”。 我们祝你心情好 胃口愉快 别忘了,我们有很多有趣的事情要告诉你