什么菜会让任何客人都嫩两倍

有一次我来拜访一位朋友。她原则上从不做饭，更多的是去买菜或去餐馆。与丈夫离婚后，她的事业受到了打击，而丈夫本人已经两年没有出现在家里了。我有时会去她那里喝杯茶聊天。这次她特别让我吃惊：她从厨房拿出了一道热气腾腾的菜。我看了看，发现碟子上有嫩煎饼——好吃到你会舔手指。



精致的煎饼 一个朋友说她做的不只是煎饼，而是一个小吃蛋糕。根据这个食谱制作的煎饼非常辣，最有趣的是它们是用土豆泥制成的。我为我的妻子写了一个食谱，她喜欢和我一起做不同的原创菜肴。



原料

• 350 克 土豆
• 400 毫升牛奶
• 3个鸡蛋
• 3汤匙。湖面粉
• 植物油
• 盐

准备

1. 这是一个非常简单的食谱。这道菜只需要几分钟就可以煮熟。首先，将土豆煮沸，沥干水分，制成土豆泥。果泥应该是光滑的，没有一个肿块。
   
   
   
   
2. 将土豆泥与牛奶混合，然后一次加入一个鸡蛋。再次加入三汤匙小麦粉和泥。
   
   
   
   
3. 在煎锅中用完成的面团煎煎饼，每次用植物油涂抹。煎饼很嫩，所以最好不要做得太薄。这个分量应该可以做12个直径26厘米的煎饼。
   
   
   
   

顺便说一句，如果你在面团中加入炸洋葱，它会更好吃。在此之前，洋葱必须切碎并在平底锅中炸至金黄色。一定要试试！你也可以用现成的煎饼做一个小吃蛋糕——和我朋友对待我的一模一样。祝你胃口大开！