意大利春起直接购买披萨的“活”面团

今日版 (中文(简体) ). "登场" 他会告诉你如何准备罚款 无谷地 为披萨,用米和玉米来代替小麦面粉. 注意菜谱结尾处的建议,以不遗漏出重要的细微差别.

(英语).

Freepik Gluten在小麦、黑麦和大麦等谷物中发现有谷分。现在越来越常见 严重不容忍然而,并非每个人都能买得起面粉。幸运的是,在食谱中有一些替代普通面粉的方法,所以你不必放弃你最喜欢的菜肴.

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frepik 无胶质面料

筹备

我们将准备所有必要的产品。 水稻和玉米粉 你可以自己用一个咖啡磨盘做,但最好买个现成的. 特别是你第一次挣出零食钱的时候橄榄油可以被另一种植物油所取代. 第号

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取出一碗深的碗,其中可以方便地混合成分. 将暖水倒入其中(37-40°C),再加入酵母,糖和盐. 把一切都彻底扫地 完全解散。。。。
加入一勺橄榄油再搅拌,直到质量统一.
现在我们拿起米粉混入液体混合物然后小部分加入玉米面粉我们的钱。
别害怕,如果 钱会崩溃的。。。。与小麦面粉相比,大米和玉米不具有这种弹性,也不具有外形. 亦不惊怖. 主要是钱还没干

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把钱和你的手混合10分钟
接下来,用植物油润滑碗的手,下部和墙壁,那么面团就不会粘了. 在昏迷中收集我们的钱
用湿毛巾或食物胶片将碗盖住,放入暖地一至一至一五小时. 如果 除热外,确保有足够的湿度. (英语).

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一个半小时后我们检查一下如果测试中出现裂缝你就可以用它了
自兹 零食钱很温柔最好马上用双手在烘焙盘上分发. 烘焙用的初步锅或纸张应当用油润滑.
与普通比萨面团一样的烤箱:在烤箱里约10-15分钟,加热到200°C.

(英语).

Freepik 有用建议

如果没有特殊的家 厨房温度计 为了测量水温,还有另一种简单的方法。把一些水在你的手腕内侧。如果它看起来不热或冷,那么我们的测试温度是合适的.
如果水温过低,酵母可能无法及时活出,需要等更长时间才能合得来. 在非常热的水中,酵母会死,而面团则不会升起.
令能通达. 比萨基地在你放入烤箱之前留下30分钟的钱 (英语).
从规定的产品数量中 结果有两个比萨蛋糕 中型. 当你只需要一个, 取一半的每个成分。
而不是糖,你可以服用任何不害怕热处理的甜味剂.
注意这种酵母.你将使用它。干酵母活活泼而即时出,因此在烹饪前要仔细阅读包上的说明. 活性酵母需要先活化于牛奶或用糖取暖取水. 瞬间的事情更容易使用, 在这一点上 你需要关注。不破坏钱。