霍尔布:如何获取有机食品的全年

高在阿尔卑斯山,那里的空气燃烧清洁、透明天,像徘徊在致命的世界,是位于农场的Sepp Holzer的。 45公顷是一个挑战是农业的现代化。 这是相反。

让我们来说这是一个实验。 或偏心。 而且,也许,重建古老的农业。 或者一个模型的一个农业的未来。






40年来,霍尔布,工作在其45英亩,对所有的规则的农业已经创造了一个独特的生物系统组成的池塘、岩石和山田、动物、鸟类、昆虫和鱼类;水果、药品、草地、观赏植物和蔬菜。






主人和女主人从事仅在种植和收获。 他们没有农用机械的只是一个拖拉机。 在这里工作和只有一个员工。

他们不依赖于电力–他们有他们自己的发电厂。

不使用化肥、杀虫剂、除草剂、灌溉、收回,等等。 不要施肥和耕,而不是战斗用植物病害和害虫。

他们的蘑菇品种和稀有植物,部分是这样,所有规则不能生长在山海拔高度1500米以上的海平面。

霍尔托管以前在这个寒冷的地区的植物,通常生长在暖温度、樱桃、樱桃、柠檬、猕猴桃、葡萄。

他有机蔬菜、蔬菜、水果、鱼类、肉类排队的客户在整个奥地利。 此外,霍尔出售苗,举办研讨会,出租他们的客人房屋的项目,如创建农场,他们是根据上述命令,出版书籍和视频有关他们的经验。











什么你在这里看到的是农业的未来--满怀信心地开始发布的。 – 食品生产,这世界是从事在今天是毫无意义:太多的浪费能源的效率极其低下的。

但真的。 想象一下,有多少浪费的能源和努力开发和生产的混合肥料、农用化学品、机械、燃料,如果当前费用的农场。 和他们每年增加。

–我密切关注发展中世界的农业。 这是什么我看到:粮食生产是在一个不断奋斗和对抗。 人反对,不仅要性,摧毁植物、动物、昆虫,阻碍他目的,而是男人。 人彼此相对,在激烈的竞争。 一个可怕的麻烦的现代作物单一的。 过度的集中过度开采的土地,过度使用的化学品。

单不是一个合作的人的和性质、和对抗。 一个对其他。 有人想仅增长油菜籽,有人只玉米。

世界今天需要的人,一种思维方式,它是在与自然和谐共处。 你需要学会"读大自然",理解其语言和法律。






什么是永久性农业

很久以前,霍尔开始创建一个农场根据自然规律。 随后,他的系统被称为 "永久性农业"的。

原理永久性农业重点放在合理的设计的小规模密集型系统,有效地用于嵌入式的工作和使用生物资源而不是矿物燃料。

的基础是永久性农业 设计的。 设计,反过来,这是关系的组成部分。 因此,基于该系统–没有水,地球、木、灌木丛、或动物本身,但是如何将这些事情是连接。

霍尔使自然产生什么,它自然产生。 虽然在实际意义上的设计霍尔–才华横溢的现象。 它被广泛使用陷阱热、高平脊保护风、凹槽,用于累积的水分。

 

根据所有水

开始布,其目的是养殖在高山条件下,类似于西伯利亚型气候,考虑到一个事实,即主要在农业是水。

因此,霍尔的农场是排,防止冲雨水的营养成分的土壤。





在一般情况下,该系统的Holzer的最终恢复景观,因此,有组织的山、弹坑、沟,因为它通常是(已经几乎没有)的性质。 在这种景观的恢复权力的性质开始工作的全部力量。

此外,他的农场策普举办了72小水库(池塘). 这是一个复杂的系统,许多池塘是相互关联的。 在低地地区布置凹槽,用于收集雨水通过管道的水库。 简单的机械设备,确保排放水和创造压力,在该系统。 这种压力是驱动发电机提供电力的整个经济。

但是,当然,最重要的是,创建多区域的小气候(特别是霍尔已经实现了阳光明媚的时候,水池塘反映出的射线和引发他们的斜坡上,这里没有足够的太阳),解决了这个问题的湿(没有蔬菜,没有谷物,没有水果树的农场,霍尔不需要灌溉的)。

根据本组织的池塘霍尔指导原则的性质:池塘不应该有权的形式。 他们应该是完全一样的自然水体的有暗礁,违规行为。 然后,说霍尔,这样做的权利。

他还认为,重要的作用,在该系统发挥 的石头 (的土壤不应该被清除从他们):缺乏热石头,加热,以提高温度的情况在土壤中,在干旱时期在石头保持湿润。 石头是存在的池塘。 大,突出水面,在这里,他们作同样的功能:供暖暖使寒冷的山水。

通过这种方式,最初的水用于他们的池塘霍尔刚买了,足够资源的领土不是。 现在霍尔的池塘部分的生产基地。 他们居住的鳟、鲤鱼、梭子鱼、30磅的鲶鱼。 鱼饲养在自然的条件下,没有饲料,当然,特殊的味道和需求。

建造完全防水的大坝。 为此,该土地上滴的黏在一个几米,并围绕土壳,结果是自然水驱动器。 凹陷于水的收集可以提供一个深池塘里的10至12米。 该系统逐渐stabiliziruemost在干旱的气候。

 

对松动物

本组织的风景,霍尔致力于几乎主要作用时,创建农场。

–当一切都安排正确性质的,农民是极大地促进了工作–说布的。 最大的相似性–这是他的目标。

如何动物生活,通过自己吗? 鸭子,例如,生活在一个特殊的屋其是在湖中。 入到他们的家庭保护水。 第一,鸟类需要游泳几米,然后潜入水中进去。 捕食者是不够的。 后应用该系统并没有失去任何鸭子。 在冬季,水当然冻结,但自然循环是有组织使得即使在最严峻的霜冻之前的房子鸭子仍然非冻结空间。

土壤中的农场Krameterhof不被暴露于化学制剂。

如何恢复土壤后使用化学品? 粗糙的结构,更多的生活在土壤和更强的恢复过程。 如果土壤渗透着深厚的渊源,如果曝得到改善,数量的毒物质在土壤中可以减少,以及该进程的入口化学品入地下水,以停止。

土壤,必须拨闭了种子的播种绿肥料、混合。

  • 多年的苦羽扇豆,例如,是不同的,因为其根源进入土壤中的几米。
  • 还有一个很好的亲爱的–甜蜜的三叶草的,其中也提供了更大的生物质。 该工厂达到一半,米高.
  • 豆类收集的氮。 细菌结核在他们一根带大气中的氮气进入土壤。
  • 这也是很好的增加蔬菜种子的胡萝卜耶路撒冷朝鲜蓟,萝卜。
 

尽管如此,即使使用这种方法是,霍尔呼吁加速恢复时期的土壤,根据他的计算,是5-6年。 在这段时间,你可以出售蜂蜜和蜂蜜种子的痛苦狼.





因此,水气被保留,并相乘,土壤的清理和准备。 现在的治疗? 这是场的Sepp霍尔做猪、罕见的伊比利亚滋生。 "猪有一个前犁和后散布器,说霍尔. –如果我正确控制的猪,我不需要犁机石或者难以到达的领域,动物"。

投掷的诱饵,霍尔希望猪抽取土壤中的确切地需要的地方。 喂猪的在低谷,和分散在整个区域,将会被处理。 猪耕种的土壤,深度为20-30厘米! 一些种子,他们被埋在土壤中,该部吃掉。 壳谷物溶解的肚子,并重新"种植"在一个更适合于萌发的物质,因此增长速度更快。

 

种植作物45在同一时间

在作物的霍尔应该单独讨论。

在他的哲学体系是重要的是要保持农业多样性的性质(因此,他绝对不喜欢的单一的)。

种植霍尔混合45-50植物的种子。

在一袋种子的蔬菜、药草、鲜花、谷物。 最终,什么样长大的农场,是平衡的自然。 霍尔声称, 如果你的领域是multipopulation,突然有丰富的杂草或昆虫,那么你没有的东西是错误的。

霍尔每草在它的地方执行的一个重要的、积极的作用,在该系统。 甚至是老鼠,这松开和供气土壤,以及丰富不同类型的食物让他们升级到multipopulation的。

收获 的霍尔看起来非常幽默。 有点像蘑菇,作为一个野距,然后,坚持菜或生菜,有大量的相同文化。 但味道和纯净的这个沙拉,是不可能比较一产品的工业蔬菜的生产。

 

蠕虫喜欢咖啡

蚯蚓霍尔只是无能为力。 对于这一点,他使用一个盒子的体积大约一个立方米。 填满它有一个松散的基草、纸板、地球、粪,转移树枝,即土地是不是压缩。 在室温的不断流动氧蚯蚓重现井,同时,每天他们被送到生物废物。 霍尔认为,大虫就像过滤器imiami咖啡。 这是另一个重要的规则。 即使是蚯蚓、农民学习到遵守的性质,这霍尔是最重要的质量的执行。

技术霍尔是建立在清除人工干预的自然过程发展和结果的植物。 例如,他完全放弃了修剪的果树和现代技术的种植。 这样的分支机构保持弹性,不要受到即使在载荷的一个丰收的。

最重要的标准的植树霍尔认为,一个精心挑选的位置(湿、干燥寒冷,风)和土壤种植的树。

在一般情况下, 果树–的热情和第一专布霍尔(教育). 他们会告诉详细说明,如果没有蘑菇。 蘑菇的生产在霍尔是一个大的主题。 蘑菇他生长在树上,并在草牡蛎蘑菇、蜂蜜和蘑菇森林蘑菇–牛肝菌,牛肝菌鸡油菇.

对于大规模生产商系统中的霍尔是重大的,或许是,两件事情:

  • 第一是需要仔细观察的性质,
  • 第二,是否有可能建立一个气候与提高湿度通过该系统的池塘,是能够运作,甚至在干旱地区。 然而,规划和设计专业的需要。出版
 

谈到教育优先区尤里*霍尔Goncharenko

 

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资料来源:www.zerno-ua.com/journals/2011/may-2011-god/pustynya-ili-ray-zepp-holcer

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