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揭露了一个秘密的浆果，改变味的食物
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日本生物学家们描述的该机制的蛋白质奇果，可以变味的食物进入甜蜜的。 自然来源奇果服务的浆果Synsepalum dulcificum，增长对非洲西海岸. 味道，正因为如此，他们没有，但该人将在几个小时内会混淆的味道酸的食物和香甜的。
在这项研究中，专家报告说，蛋白质奇果加入的味觉受体，负责感的甘甜。 当时的环境是正常的蛋白质的阻止其行动，降低灵敏度向所有在工作中使用的替代品。 在酸性介质中的蛋白质"收集"的一些额外的质子和改变形状。 这导致了一种变化形式的受体，转移活动阶段并开始发送"甜甜的"信号。
蛋白质的建于1969年，学习时Synsepalum dulcificum的。 在70年代的最后一个世纪，公司Miralin开发的膳食补充剂，这是奇果，它不得不注入减少的需要糖果。 然而，这些事态发展失败。
资料来源:/用户/413
在这项研究中，专家报告说，蛋白质奇果加入的味觉受体，负责感的甘甜。 当时的环境是正常的蛋白质的阻止其行动，降低灵敏度向所有在工作中使用的替代品。 在酸性介质中的蛋白质"收集"的一些额外的质子和改变形状。 这导致了一种变化形式的受体，转移活动阶段并开始发送"甜甜的"信号。
蛋白质的建于1969年，学习时Synsepalum dulcificum的。 在70年代的最后一个世纪，公司Miralin开发的膳食补充剂，这是奇果，它不得不注入减少的需要糖果。 然而，这些事态发展失败。
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