一个非常宝贵的惠益的蘑菇

蘑菇不同充分碳水化合物,但特别是在真菌蛋白质,因此它们常常包括在饮食的素食主义者和人遵守斋,作为替代的动物蛋白。 特别是含有丰富的蛋白质干蘑菇。 有时蘑菇甚至开玩笑地被称为"森林肉"为他们的能力,以迅速满足饥饿和得到饱的感觉。 蘑菇—低热量的产品,因此它们包括在饮食的数量的饮食。



还吃权维生素、微观和宏观,但在油脂中他们都相当小。 在真菌有17个氨基酸具有有益的影响记忆和精神的活动。 找到的蘑菇b维生素,他们也可以找到维生素a、C、D、PP、钾、磷、锌、锰、碘、铜、硫磺、钠镁、氯和有效自然的抗氧化剂。 还在蘑菇(特别是香菇),有的酶促进更好地消化,以及物质减少的坏胆固醇水平中的血液。


蘑菇的价值,在烹饪中,不仅仅是因为其营养价值,但也因为特征的味道和香气。 蘑菇味道不会混合与任何其他的,它们被用于巨大数量的菜、炒、煮、盐、酱、干燥,以及某些类型的蘑菇甚至认为是一种美味佳肴。 但你要记得有这么爱过我们的蘑菇炒—最"艰难"的对我们的身体盘蘑菇。

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