肉桂卷

你需要什么:

  • 500克,面粉
  • 40gr鲜酵母
  • 1蛋
  • 1杯牛奶
  • 半杯棕德梅拉拉糖
  • 100克黄油
  • 20"盒子"的小豆蔻
  • 一小撮的盐






灌装和装饰:



  • 50克黄油
  • 红糖
  • 肉桂






做什么: 混合酵母与0.5杯温牛奶,直至解散。 加入剩下的牛奶,一半的筛好面粉和鸡蛋。 揉,盖上毛巾,并保留在一个温暖的地方,1小时后加入剩余的粉、软化黄油、糖、盐和豆蔻粉末状的种子。 揉顺利有弹性的生面团。 盖上毛巾和离开上升为30分钟。 将面团分成2份。 滚出每个成的一个大型的矩形。 油脂加注:软黄油洒糖和肉桂的。 滚每个矩形成一个紧密的卷,切成20圈子。 把馒头在羊皮纸发送到烘烤片,让我们上升了30分钟。 刷打鸡蛋,洒糖、烘烤在230°C6–10分钟。 服温暖。

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