奶酪"意大利乳清干酪"出的坚果. Bashny.Net

太有趣了，我们当地的商店开始出售饼干，由在俄罗斯。 当然，我没有，我买了一个小包，黑面包，其中俄罗斯字母书写字"饼干"了:)。 非常美味原来的。 对他们来说我们已经准备了一个非常微妙的坚果味的奶酪。 奶酪提醒我的纹理的意大利乳清干酪,这个光和非常温和的味道。 我还是喜欢蔬菜沙拉，以增加从发出的普通盘变成什么精致。 准备这奶酪是不困难的。 我记得当我第一次开始准备原料奶酪掌握这个进程似乎令人费解的。 但现在我明白，没有什么复杂的存在，更多的时间奶酪熟。 怎么样？ 告诉。

前描述的手工编制的母奶酪，我要指出，重要的组成部分在于有益生菌(生菌). 我有一个坏的经验，在试验的有益生，这是我买在线商店：没有使用它们。 从现在起，我只买益生在一家药店的店的冰箱。 只有在这样很酷的条件有益的细菌生存。 非常方便的购买菌在胶囊：这些容易使用，和如果有什么做饭，kapsulka你也可以很容易地获取和使用。 在一般情况下，在胶囊或粉末状，并不重要。 当然，选择，如果可能的话，"非奶或乳制品"菌，那就是，非乳制品的来源。 认为有关的利益生菌你已经知道了我。 我想告诉你如何使用它们使原奶酪。 这是因为美好的行动的益生菌的培养和发酵在坚果的质量，后者而变得柔软和"蓬松的"结构"奶酪"。

成分(阶段1):

1杯夏威夷坚果。
1杯水
1胶囊的(1/2tsp)益生菌

浸泡在母在水中的3-4小时，用清水冲洗，添加以搅拌器。 混合在高速搅拌机的坚果有1杯水和益生菌。 你应该得到一个统一的奶油质量没有件。 在一个漏勺的地方粗棉布，折叠在3至4倍，倒核桃地，复盖它的剩余结束的纱布。 把它放在一个杯为了不必要的漏液。 使用小型和不是很沉重的重量来帮助超过水排(不过分，需要漏只有水，而不是螺帽重)。 离开24小时的培养进程。









成分，(第2阶段):

2湖营养酵母片
果汁半石灰的(或2-3汤匙柠檬汁)
粉红色的喜马拉雅盐和胡椒的味道
一个小小的洋葱-香葱(韭菜)(装修)
橄榄油(可选)

24小时后把地板


研究了奶酪在一个碗里，添加营养酵母片，柠檬汁、盐和胡椒混合。 砍一点洋葱，如果你想，你可以倒的植物油的餐厅：人)。 母奶酪已准备就绪。

(我用了一个圆模使的奶酪变成了相同的形式在图片。 还有，如果你真的想要打动你的朋友，你可以保持奶酪在脱水在低温度为24小时，然后你的奶酪将有一个美丽的黄色外壳。 我一次也没有，但最近的东西偷懒，而是我是白人喜欢奶酪甚至更多。)



享受！

资料来源：thinkingcreature.com