蔬菜卷奶酪






今天,我们在公司的有名的厨师康斯坦丁Ivlev和尤里*罗日科夫的厨师非常美味的蔬菜卷奶酪和卷鲑鱼和梭鲈鱼葵的。 加入我们!

蔬菜卷奶酪 证明的食谱。 简单又好吃的馅的微妙招标奶酪烤蔬菜,包裹在薄酥皮,变成一个惊人的脆卷访问后,在烤箱里的时间为15分钟。

需要:
200克酥皮(你可以安全地替换的粉扑扑)
1茄子
1西葫芦
2甜辣椒
一束紫苏
200克奶酪(你可以替代的软干酪、奶酪或Suluguni)
60毫升橄榄油
盐,胡椒的味道

怎么做:

1. 切片茄子、西葫芦细条。 第一个在橄榄油分别炒茄子,然后西葫芦。

2. 传播在锅里胡椒,切成小块。 倒干净的水,炒了几分钟,直到软。 干净的胡椒从皮肤的。

3. 在羊皮纸奠定了酥皮(或非常薄卷粉扑死面)和奠定重叠的条茄子,传播上的西葫芦,条的奶酪和剥胡椒。

4. 增加的紫苏叶,卷起肉卷使用的羊皮纸。 小雨橄榄油。 滚包裹在箔在一个烤盘,并放在一个预热200°C烤箱15分钟。

5. 酷略和服务。

2美味卷早餐、午餐和晚餐从Ivleva和Rozhkova

颤音的鲑鱼和梭鲈鱼葵 一个双赢的周日午餐和晚上接待的重要客人。 鲑鱼是结合pike和辣根。 但如果你能找到的最新鲜的奶油,该卷将成为招标,甚至那些无动于衷的鱼,要求的补充。

需要:
500克鲑鱼片
500g片梭鲈
1蛋
100毫升奶油33%
100克橄榄
80克的奶油辣
盐,胡椒的味道

怎么做:

1. 鲈鱼片和四分之三切鲑鱼片进入中立方,倒奶油和打搅拌机,直到顺利。

2. 剩余的鲑鱼切成薄片和奠定重叠塑料包裹的油橄榄油。 均匀分布的馅顶上把一个条的橄榄。 包卷和领带的边缘。

3. 煮7分钟。 酷和切割。

4. 为蔬菜和奶油辣根。



资料来源:domashniy.ru/

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