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沙拉烤梨、山羊奶酪和胡桃
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3至6份
成分
- 400-500克的混合生菜叶(波士顿/波士顿/黄/Bibbсалат和菊苣/菊苣)
- 100-150克软山羊奶酪(象法国)
- 1/3-半杯核桃，切碎
- 3梨
- ¼小红色或红洋葱切成薄片
- 橄榄油润滑梨
- ¼–½烤梨
- ¼杯橄榄油
- ¼杯果汁(苹果、梨、桃)
- 2汤匙醋(香槟醋，白葡萄酒、白油或苹果酒)
- 1tsp柠檬汁
- 盐
- 黑胡椒粉
- 1tsp第戎芥末酱(谷物)
烤箱预热200C(400F)。
梨剥和削减一半。 删除的核心。 削减每半梨一半。 如果梨很大，每半割成三个部分。 润滑驻扎梨用橄榄油，放在烤烤大约15-20分钟，直到金黄色。 从烤箱中取出的。 梨必须不perepechina，必须维持它们的形状和弹性。
将所有的成分，用于填充。 绒毛的使用搅拌器(emulsionnogo或静止的)，或者结合起来。
在一个碗里放生菜，加洋葱。 混合。 把叶板。 增加核桃和碎片的山羊奶酪。 把切片仍然暖和梨。 倒带敷料
- 提示：
梨应该成熟，固体。
山羊奶酪可以替代的蓝奶酪(蓝奶酪)、戈尔贡佐拉(戈尔贡佐拉)或羊乳。 你会得到一点点的不同,但还是很美味的沙拉。
注：1杯=240毫升
烹饪的乐趣！
资料来源：cookingpalette
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