香蕉、土豆将有助于减少风险，结肠直肠癌

根据研究结果的一项新的研究、淀粉减少风险的结肠癌和直肠有关的具有高食用红肉。

正如首席研究员卡伦*J.堪："红肉和耐淀粉具有相反效果上，结肠直肠癌。 这一发现支持该消耗性淀粉作为一种手段的减少风险的相关具有高食用红肉"。 科学家解释说，这种类型的淀粉具有性质类似于纤维。 耐淀粉易于肠道发酵的微生物用于生产有用的分子，短链中的脂肪酸，如丁酸盐。

汉弗莱斯说："好的例子自然资源的耐淀粉–香蕉、微绿色，熟和冷土豆(例如，生菜)、谷物、豆、鹰嘴豆和小扁豆。 科学家们还致力于修改玉米，因此它包含了高级别的耐淀粉。

在实验涉及23志愿人员、17名男子和六名妇女，年龄在50至75岁。 与会者吃或饮食用红肉或红色肉类加butyrated耐淀粉在一个月，然后，经过一个为期四周的假期，移动到另一种类型的饮食。

之后的规则300克瘦肉四周，研究的参与者有30%的增长水平的某些遗传分子(mirna-17-92)，在该组织的直肠，这是与增加的细胞扩散。 消耗的40克butyrated耐淀粉每天与红肉下个月带来的水平mirna-17-92初始价值。

资料来源：nauka24news.ru/