如何为面包和比萨做粘土烤箱

将户外烘烤入烧木炉的想法是一种特殊的浪漫. 这座预算用粘土炉的建造秘诀,由著名的天然建筑家齐克同我们分享.

所以我们为烘烤面包和披萨建造了粘土炉.

基金会. 在地基上走入了煤渣块,一些石头和空瓶子来创造一个高约80厘米的工作地表.



啤酒瓶的绝缘层被粘土溶液和锯屑所混合. 我们小心地把17块可折叠的砖块 放在沙子上


我们的烤箱直径约60厘米. 在这种烤箱中,可同时装入多达3个中层面包或一两个小披萨. 由于炉子体积小,可被加热到700度温度后再放出2个小时的柴火.


在组装起炉子穹顶之前, 我们做了一个拱形的开口, 上面有可回收的红砖, 和连接的粘土-沙子混合物。
门道有一点狭窄,只有12厘米,你不能把大披萨放在那里,但什么派可以烤在那里! 穹顶(不超过3:1分之一的沙地和粘土混合物)被精心地架起在一个被湿报纸覆盖的沙地穹顶上.

然后我们从那里取出沙子 结果是这样的

门道上的另一个音符:应该是粘土穹顶高度的63%. 如果炉子穹顶高度为40厘米,那么开口高度为25厘米. 这是为在烤箱中舒适地操作罩而做的.


从上面我们用一层锯屑和粘土将穹顶6 -8厘米涂上. 这一层有助于保持更长的热量,使我们能够增加烤箱的生产时间。 粘土烤炉完全用于烘烤比萨饼,不需要这样的一层.

基本上都是关于粘土烤箱的. 很简单吧?
所有施工时间不超过一周. 大部分时间都是花在等待每个阶段干燥.

最出名的粘土烤炉制造者是基克·登泽尔(Kiko Denzer)和他的著作"建造你的地"(Build Your Owen).





资料来源:rodovid.me。