Beshbarmak—肉在哈萨克斯坦

食谱的国家的菜肴,受欢迎的食谱通常引起激烈的辩论。 原因很简单:他们没有作家–专业厨师或技术专家谁记录的精确的配方用比例分和详细描述的过程。 每个男主人或女主人准备饭菜自己–教老年或以方便地到她的产品,但是秉承传统技术。
此外,烹饪传统的邻国人民往往如此接近,可靠地确定国籍的一盘几乎是不可能的,并找到"正确"的配方简直是不现实的。 局势是复杂的事实,往往同一个菜在不同的国家已知在不同的名称。






你需要什么:为汤:1公斤的马肉或肉

1公斤羊肉(包括乳腺癌)

洋葱–洋葱1

海湾叶(小型)



对于肉汁:

洋葱

从汤脂肪

1群的绿色的洋葱的香菜和莳萝

对于该团:

面粉–3杯

鸡蛋–2个

0.5杯牛肉汤

现海盐

第二菜

评论:120食品:哈萨克斯坦烹饪的时间:
1小时

困难:易的热量:569千卡
1服务做什么:

肉准备降到大锅或是平底锅冷水,使肉食物完全关闭。 煮沸,仔细除泡沫和做饭的低热量的约3小时。 所有这一切的时候,从汤除脂肪。 半小时前结束的烹饪加入盐,胡椒、洋葱和贝叶。 一旦肉准备好了,切断它与一个骨瘦,广片。 面粉,鸡蛋和肉汤揉面团,它滚到1毫米的厚度、剪切到广场的10个10厘米和煮汤,从下的肉。
在一个单独的锅放的碎洋葱圈,绿色和辣椒盐,倒脱脂肉汤随着脂肪和煮过低热量为10分钟。
把完成的团在一个大加热盘、顶上的肉它和它的所有倒汁洋葱的香草。 残存的解决方案股提交在一个单独的碗加切碎的青菜。

资料来源:www.gastronom.ru

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