杰米·奥利弗的"完美披萨"

窗外为秋收地,即为收取番茄之地. 你对他们有什么看法? 当然,好吃的披萨。 玛格丽塔 玛里娜拉 或四个奶酪 - 选择任何。 你甚至可以发明你自己的东西。 但钱应该永远是一样的:薄,脆而嫩. 而酱汁多汁,饱和并同时中和,以免凝聚出主口味.

杰米·奥利弗(Jamie Oliver)在意大利的多次烹饪旅行中,找到了最完美的,如果你愿意的话,钱和酱汁的口味食谱. 如果你遵守规则, 你会得到一个伟大的比萨饼。

因此,你需要的测试:200克芒卡(完美测试的秘密在其中)
800克硬面粉(如果有问题,安全地取而代之的是最高等级的普通面粉)
550毫升温水
1tbsp盐
4tbsp橄榄油
14克干酵母

如何做饭:

1. 联合国 在地表喷出两种面粉,使中央出现低气压并倒入暖水.



2. 联合国 慢慢地,但肯定有一个分叉 混合面粉和水。



Jamie说,不要急着用你的手,钱应该准备这个。

3个 加入盐,橄榄油和干酵母. 以分叉相接而起,从边取出面粉.



4.四. 一旦你觉得叉子 变得难以使用, 用面粉洒出你的手 并开始搅拌钱。 这一过程的主要任务是实现测试的最大弹性.



虽然不容易 但结果值得

5 (韩语). 从钱里弄出一球



把它放进一个碗里 之前用面粉喷出。

6. 国家 Yeast喜欢取暖和水分,所以用湿布把碗盖住,放入温暖的地方45-60分钟后,面团应该能分出三倍.



7. 联合国 完美的钱已经准备好,它仍然 尽可能地滚动它。



现在让我们去酱汁。

菜谱和天才一样简单

得说:
巴西尔
4块大蒜
8tbsp橄榄油
3罐罐装的番茄,用自己的果汁
盐,胡椒味

如何做饭:

1. 联合国 取出蒜来.

2. 联合国 在橄榄油上,烤出大蒜和巴西尔,再加入罐头番茄并用勺子伸展. 洒花和胡椒,如何搅拌一切. 煮了几分钟



3个 从火中取出,通过筛子传递质量.

4.四. 回到火场,在缓慢的热量下再做5分钟.



汤汁准备好了!

小生意 - 切烟香肠, 分解块罐头菠萝, 擦干酪 把你的杰作送到烤箱去!

©. 杰米·奥利弗 2012年

资料来源:domashniy.ru/。