有机水果和蔬菜包含更多的抗氧化剂




有机水果、蔬菜和谷物含有更多的抗氧化剂和减少农药要比常规产品显示出一个详细的分析研究进行的关于这一主题通过纽卡斯尔大学在英国。

有机物含有17%的抗氧化剂比以往增加。 "研究清楚地表明,我们如何增长,你的食物具有巨大的价值,说:"卡尔Leifert教授的生态农业在纽卡斯尔大学在英国,谁领导这项研究。 "如果你买的有机水果和蔬菜,你可以确信,你将得到更多的抗氧化剂,在同样的卡路里含量。"

这些数据自相矛盾的报告,该报告发表于两年前通过研究人员从斯坦福大学,他认为只有细微的差别在营养价值之间有机的和传统的食物。

在任何情况下,甚至一个新的研究并不能保证吃有机食物导致了显着的改善健康,但还有许多其他数据证明,抗氧化剂的减少风险的癌症和其他疾病。

资料来源:www.ecology.md

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