找到一种方法来做花生安全的过敏症患者 Bashny.Net

不是第一次科学家们正在试图找到一个解决该问题过敏的人必须花生因欺骗的免疫系统，并迫使它无视有些类型的蛋白质，或通过使用菌(有益的细菌). 但是，韦德杨从佛罗里达大学提供了一个不同的方法来解决这个问题。 而不是修改的生物体的反应框架内的过敏反应，科学家提供替代的坚果。

杨副教授pixelette和营养，以及研究所成员的食品技术和农业科学在佛罗里达大学提供使用的光脉冲活蛋白质内花生的触发的过敏反应。 开始大约两年前和使用这种技术上的花生中提取，杨切换到整个坚果。

这个方法涉及使用重点突出的紫外线光脉冲产生的系统包括两个氙灯泡，两个风扇、冷却处理室用传送带和控制模块。 放在一个小区带的坚果是照亮脉冲的紫外线光，这减少了过敏潜在的蛋白质Ara h1-h3。 在结果的对抗体的人的身体不再认为它们过敏原。





在实验过程中，青年是能活80%的所有那些现在坚果过敏原，但是，科学家不会停止存在并已设置一个目标，以实现增加的99.9%活。 根据杨，企图灭活的100%的过敏原会导致破坏的纹理的坚果、它们的颜色，嗅觉，味觉和有营养的品质和属性。 科学家还注意到，如果过敏的蛋白质，每单母可以减少从150毫克到1.5毫克，那么他们就能安全食用于95％的人对坚果过敏。

"这个进程证明，脉冲光是能活过敏的蛋白质在核桃，但是也表明，光脉冲，可以大大降低过敏的潜在的粮食产品说，"杨。

"最近的一项研究把我们一步步接近实际执行这种方法，在生产"。

尽管事实上，所有的实验成功的青年进行了在实验室中，他希望将很快能够进行临床试验动物和人类。 此外，应该指出的是，验证这种方法是失能的过敏原，在更大程度上依赖于工作花生，虽然该方法已显示出其有效性的情况下的蛋白质提取的大豆、杏仁和虾。

资料来源：hi-news.ru