扁豆是一个有价值的产品的健康饮食

如果你把三个最受欢迎的菜肴在俄罗斯—它会马铃薯,意大利面食和谷物。 他们成长的一代的人,及某些不知道你怎么可以不用烤土豆或最喜欢意大利面。 虽然这样一个熟悉和熟悉儿童的食品有人可以添加英镑。






和那些导致一种积极的生活方式和思考的营养,不知道它怎么能够多样化的饮食呢? 我能吃上面,除了荞麦、水稻或者土豆?

有一种产品,我们几乎从来没有吃小扁豆。 不是因为它的味道很好或者价格昂贵,不能购买或难以做饭。 对于大多数这简直是未知的产物,并用它做什么—不明确。 在苏联时期,小扁豆的货架上是没有,所以我们的母亲和祖母没有煮它。 现在它已不再是异乎寻常和广泛地出售。

扁豆是一个最古老的产品和需要提及的是,甚至在《圣经》。 她出现在中亚地区,然后传播到非洲和中东的根源在欧洲和...俄罗斯没有达到。 我认为这是因为它作为一种作物不大和没有购买。 目前,世界领先的生产者的扁豆印度、土耳其、加拿大、中国和叙利亚。

作为prigotovitsya只卖出了红色和绿色的小扁豆,还有其他的类型。 他们在不同的持续时间烹饪。 红扁豆厨师很快,在10-15分钟,绿色的是25-30分钟。 1杯小扁豆的需要2杯水。 把扁豆在开水煮上的火在一个复盖。 准备好了小扁豆的可存储在冰箱里达3天。

微妙的烹饪。 红扁豆软,散开快,所以仅准备的土豆泥,或汤。 绿扁豆更加坚定而你可以做很多好吃的和健康的菜肴。






如果你想使用绿扁豆沙拉或添加到汤,重要的是要维护形式并且是一个小小的致密的。 因此,没有必要嫩她很多,将需要20分钟的烹饪。 如果你正在准备对装饰物,烹饪的时间必须增加通过10分钟,并煮30分钟。

我建议所有使用厨房的计时器并不厨师"口味"或"直至完成"。 如果你的炉子并不配备有计时器,你可以买到便宜。 这将节省很多时间,允许做饭健康的食物,因为许多产品都有一个相对较短的时间烹饪,重要的是不要过头了!

有用性chechenizatsiya指的是豆类、是一个宝贵来源的植物蛋白。 通过这种方式,在许多天主教国家,它是一个短期借出。 小扁豆有利用其他豆类的事实,它不需要浸泡煮迅速。

1杯(200g)熟扁豆含有18克蛋白质、脂肪和大量的维生素和矿物质。

一个来源的食物纤维

小扁豆有丰富的食物纤维,其中许多缺乏。 纤维是必要的,对于正常的消化,它增加了大部分的肠道内容,并作为一种预防的便秘。

很少有人知道,这小扁豆是一个缓慢(健康)的碳水化合物,这是必要的,对于我们的身体。糖尿病人谁需要监测量的碳水化合物在食物,考虑豆科植物作为碳水化合物(面包单位—嘿嘿). 小扁豆有一个低GI(糖指数),因此它可以而且应该有人的障碍的碳水化合物代谢和糖尿病,以及谁想要减肥. 侧菜的小扁豆给你的长期持久的饱和身体提供能源流动缓慢地均匀。

在小扁豆很多钼和叶酸、铜、磷、锰、铁、维生素B1和B6、泛酸、锌和钾。是否有任何限制? 扁豆含有嘌呤,因此人们有痛风和高血尿酸水平应该吃这小数量。

扁豆你可以煮一个多种菜。

例如,沙拉,与红辣椒

绿扁豆

红胡椒,

你最喜欢的草药和香料,

橄榄油。

红扁豆泥

一个很好的替代土豆泥。 和这里有一些利弊—扁豆不要剥土豆煮开10至15分钟。 混合搅拌机和你完成。 最喜欢的纹理在形成的泥,但是使用更多!

扁豆是一个多才多艺的产品。 它有一个中立的味道,吸收口味的调料和其他部件和与许多食品:从奶酪和蔬菜(新鲜和炖)与土豆和米饭、鸡肉。 你熟悉的喜爱的美味的蔬菜和土豆就赢了,如果你将添加的小扁豆。 扁豆加强饱由于食物纤维增加的营养价值,由于蛋白质和维生素。

要是健康的吃小扁豆!

 

источник:shafigullina.ru

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