咖喱虾椰奶 Bashny.Net

术语"咖喱"是经常提到不仅是众所周知的印度香料，但菜与其之外的。 菜我建议你有一个尖锐的辛辣味道，软化一个温柔的椰子牛奶。 这是非常重要的是不要煮虾所以他们不会变得很难。

椰奶是一个甜蜜的乳白色的烹饪基础，它准备从纸浆的一个成熟的核桃。 如果你找不到它在储存，你可以在家里做。 浸泡过夜在椰子和水在早上应变和新闻。 得到的液体，可用于任何菜。

咖喱用椰子虾
从书"印度美食。 一步一步"

需要：

4份
750克的大虾
1/2柠檬
3汤匙油
1小小的洋葱
1/2茶匙的姜黄
1肉桂棒(5厘米)
4瓣
1tsp豆蔻
1姜(5厘米)
3大蒜
1tsp红辣椒
150毫升牛奶

具，用于烹饪：砧板
刀
大煎锅
土碗
迫击炮

怎么做:

1. 虾。 干净的虾壳和独立的头部，但离开一小部分的外壳上的尾部装饰的目的。

 





 

2. 删除黑暗件虾、略有缺口在他们的长度而没有被损坏的肉。

 





 

3. 榨出汁从半个柠檬在一个碗里。

 





 

4. 在一个碗里，结合虾柠檬汁和离开5分钟。

 





 

5. 剥洋葱切成小块。 切碎的大蒜。

 





 

6. 剥生姜，把它切成薄片的，然后非常切碎。

 





 

顺便说一句：姜可以购买新鲜的，干、磨碎、罐头、蜜饯或腌制醋。 如果你选择的新鲜生姜之前将它添加到这道菜，剥离的根源和切碎。 干姜还需要进行清理之前烹饪。 这个菜的最佳新鲜的，干姜。

7. 把瓣在一个迫击炮和饲料。

 





 

8. 焙烧。 热油锅和加洋葱的。

 





 

9. 煮适度的热量，直到洋葱将成为一个甚至金黄色。

 





 

通过这种方式：新鲜的丁香。 来测试新鲜的丁香，推动它与甲：好质量的丁香将会给一些奶油果汁。 尽管事实上，你可以买到地面丁香，建议对购买整个和磨之前添加到这道菜. 如果菜，含有洋葱，增加的丁香口味的是更加有趣。

10. 添加姜黄，地面丁香，肉桂，豆蔻，切大蒜和姜。





 

11. 离开的温和的热量为1分钟，搅拌不断使得这道菜不是被烧毁。

 





 

12. 椰子牛奶。 添加甜椒、搅拌倒椰奶。 加盐尝尝。

 





 

13. 把菜煮沸，煮适度的热量为2至3分钟。

 





 

14. 最后阶段。 添加的虾和再次来到沸腾。 离开高热量为5分钟。

 





 

15. 为最后的接触。 配菜有菜，或者香菜和服务热。

 





 

资料来源：domashniy.ru/