锅是一个最伟大的中国的发明 Bashny.Net

Vok：什么是这个平底锅吗？

欧洲人已经发明了许多具，用于烹饪。 代替所有这些锅，水壶,油炸机、压力锅和一个庞大数量的不同类型的平方和锅，中国仅使用一个锅。 锥体或凹碗与一个或两个把手—最伟大的发明之一的中国人，是重要性不亚于丝绸或火药。 她出现在一个渐进的方式是精华的生活普通文。 我们热的烤箱并在今天上午发粥或汤，那天晚上，享受一种美味的好pritomivshiysya菜。

在中国，柴火是很小的，因此，他们不得不做饭的迅速和壁炉点燃只有当家庭聚集在一起。 和一个油炸锅的vok符合这种条件下，并最终赢得了几乎所有亚洲国家。 现在它是主要的和不变的属性的厨房里的马来西亚、新加坡、越南和中国。 在中国有5个动词来炒和另外30阴影，一定温度，将亮的火灾，否存在石油的配方。 在一个炒锅，你可以煮一切从烤蔬菜汤和甜点。 看该进程的非常好：厨师巧妙地管理一个对讲机，从字面上看重的一切产品的一起香料的一个瀑布把他们送到泛。 巧妙地把内容的方式上烧一个开放的火焰，然后洗的锅竹撤掉的。



锅两个主要特点。 首先，它是圆锥形状和薄的墙：炒锅加热，和产品炸。 其次火他从字面上的舔墙的锅，和有时也打破了表当煮熟练地抛出未来的道菜了。 这样他们就可以准备合适的产品中国炒锅切薄的和平。

为什么是熟食品，在一个炒锅，认为有用？ 这煎锅几秒钟的加热为280-320度。 高温杀死细菌和病毒的表面上的产品和一些时间形式上的每一块厚的地壳，保持汁内。 如果你加水酱，其他成分，烹饪的任何其他的菜将会失去的步伐。 但不在锅的！ 这是极其重要的烹饪时蔬菜和鲜：他们有时间暖和起来，但不要peredaetsa，并保留几乎相同的定的维生素和矿物质和原料。 此外，在锅几乎没用过的油—这是代替有酱汁的。 总体上，它几乎是饮食的食物。



但对于一个真正的中国炒锅skorody必要和一个特殊的板块，这不是总是设置在家里。 是的，挥舞着煎锅需要学习。 因此，对于一个真正的锅应该去中国餐馆。

然而，制造商的家庭用具尝试适应的锅到欧洲的条件。 所以在货架上有个铸铁锅已经对该工具包，你需要买一个特殊的喷嘴，在燃烧器。 他们可以得到尽可能靠近原有的口味、颜色和味。 对于电炉都有自己版本的锅与平底。 然而，他们是不被加热到300度。 但增加的导和一个专门开发的系统的热墙使得它们非常便于烹饪，例如，抓饭。 出版

资料来源：dgficc.com