蜜橘子皮

橙皮(7日至10介橘子)—~500克，

糖—600克

水—400毫升

柠檬汁—4汤匙

香草—1pod

八角—1号

甜椒—3台电脑

烹饪

橘子彻底清洗下运行水擦一个刷子。

理事会。 除了橙子以使蜜饯，也适用于柠檬和葡萄柚(粉红色或红色的纸浆). 葡萄柚需要预先浸泡在一个大数量的水(3天，变化频繁的水来去除苦味的)。

从橙子切断技巧。
然后切剥从橙子一个小型浆层厚度约为1厘米。

理事会。 在许多谱，蜜饯柑橘、建议部分是切开的白皮下层，因为它赋予的苦的蜜饯的果实。 我离开不仅是白层，但也有部分的纸浆是建议的P Herme，它原来很有趣，好吃的并不是那么感受到的痛苦在完成蜜饯，可以肯定的是，秉承经典、清除白色的纸浆。 但是你选择的，如果混淆的一个轻微的痛苦(或者说，涩)的蜜饯，然后切掉一部分的白皮下层，留下3至5毫米。

在一个大锅里煮沸约3公升的水。
在沸水，把橙皮,煮煮在低沸腾的约2至3分钟。

弃剥在一个漏勺把下运行冷水停止烹饪过程。
重复的程序的两倍。
弃剥在一个漏勺和得到水的流失。
准备的糖浆。
在3夸脱锅里倒的糖(600g)下，增加水(400毫升)，柠檬汁的香草豆荚的种子，星和茴香粉碎一刀胡椒的。

理事会。 刮种子从香草豆荚需要pod切成两半纵向和用刀刮种子从这两个部分。 荚随着种子添加的糖浆。

糖浆带来煮煨为5分钟。

把糖浆的橙皮带到沸腾。

Cook在一个低沸腾(煨)为约60至90分钟。

离开的皮糖浆，直至冷却，然后放进冰箱，直到第二天。

冷却的结壳可以转变中的一个罐子，倒糖浆(如果有必要，糖浆仍然可以归结为变厚)和存储在冰箱盖下(剥可以离开或者切成条状的)。
要么丢弃的橙皮在一个漏勺和我们的糖浆漏以及(下的漏勺把碗收集所有的糖浆).
切片的皮带，宽度约为1厘米，或立方体。
散开在羊皮纸上的自然干燥或在烤箱温度约为80°C(蒸发的水分，大约6小时或更多)。

理事会。 时间在烤箱给大致，因为她干蜜饯在干燥水果和蔬菜。

准备蜜饯移，在一个干净、干罐和储存的掩护下，使他们不干了。

理事会。 此外，还有古典方法编制的蜜饯的果实，它将需要大约5-6天被动时间和工时的积极的工作。 该原则如下：桔皮放在锅里有大量的水，并且浸渍3天，改变水频繁，因此，剥不是被宠坏了的水，并从痛苦离开。 然后排泄漏勺，切成条状或块，继续煮的糖浆的原则。 把皮糖浆，煮沸，煮2分钟，从热量和留立场，直到第二天。 重复的程序，2次(共3沸和3)。 然后蜜饯漏在一个漏勺排的糖浆，如果需要的话，卷糖和干。

胃口好的！

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